冬至是每年公歷12月21~23日，是壹年中白晝最短的壹天。
冬至，又稱日南至、冬節、亞歲等，兼具自然與人文兩大內涵，既是二十四節氣中壹個重要的節氣，也是中國民間的傳統祭祖節日。冬至是四時八節之壹，被視為冬季的大節日，在古代民間有冬至大如年的講法。冬至習俗因地域不同而又存在著習俗內容或細節上的差異，在中國南方地區，有冬至祭祖、宴飲的習俗，在中國北方地區，每年冬至日有吃餃子的習俗。
冬至這天，太陽雖低、白晝雖短，但是在氣象上，冬至的溫度並不是最低。實際上，由於地表尚有積熱，冬至之前通常不會很冷，真正的嚴寒在冬至之後。由於中國各地的氣候相差懸殊，這種氣候意義的冬季對於中國多數地區來說，顯然偏遲，時至冬至，標誌著即將進入寒冷時節。
二十四節氣
二十四節氣，是歷法中表示自然節律變化以及確立十二月建的特定節令。壹歲四時，春夏秋冬各三個月，每月兩個節氣，每個節氣均有其獨特的含義。二十四節氣準確的反映了自然節律變化，在人們日常生活中發揮了極為重要的作用。它不僅是指導農耕生產的時節體系，更是包含有豐富民俗事象的民俗系統。
二十四節氣蘊含著悠久的文化內涵和歷史積澱，是中華民族悠久歷史文化的重要組成部分。在國際氣象界，二十四節氣被譽為中國的第五大發明。2016年11月30日，二十四節氣被正式列入聯合國教育、科學及文化組織、人類非物質文化遺產代表作名錄。
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