咖啡的故鄉是非洲。
咖啡樹原產於非洲埃塞俄比亞西南部的高原地區。據說壹千多年以前壹位牧羊人發現羊吃了壹種植物後，變得非常興奮活潑，進而發現了咖啡。還有說法稱是因野火偶然燒毀了壹片咖啡林，燒烤咖啡的香味引起周圍居民註意。
當地土著人經常把咖啡樹的果實磨碎，再把它與動物脂肪摻在壹起揉捏，做成許多球狀的丸子。這些土著部落的人將這些咖啡丸子當成珍貴的食物，專供那些即將出征的戰士享用。
咖啡的飲用禁忌：
1、咖啡不宜與茶同時飲用。茶和咖啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%。
2、茶葉和咖啡中的單寧酸，會讓鈣吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的時間，最好是選在兩餐當中。
3、含咖啡因的飲料和食品，被孕婦大量飲用後，會出現惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等癥狀。咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體內，影響胎兒發育。
4、不少醫生認為，孕婦每天喝1～2杯（每杯6～8盎司）咖啡、茶或碳酸類飲料，不會對胎兒造成影響。但為慎重起見，孕婦最好禁用。咖啡因可導致流產率上升，所以應喝不含咖啡因的飲料。
5、兒童不宜喝咖啡。咖啡因可以興奮兒童中樞神經系統，幹擾兒童的記憶，造成兒童多動癥。
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