怎麽做冰皮紫薯紅薯月餅

冰皮紫薯紅薯月餅

食材：

西米，紫薯，紅薯，面粉

做法：

1、150克西米，加30克白糖加160克溫水，攪拌均勻放著讓它軟化半小時。

2、蒸好的紫薯放糖，搓成球備用。

3、將軟化不到位的西米放到破壁機再次榨兩分鐘，倒出來加上適量面粉搓成面團，捏出壹小塊，包起紫薯、紅薯，用模具印出月餅形狀，上鍋蒸15分鐘就可以品嘗了。