三文魚的做法

1、三文魚兩面撒上鹽和黑胡椒，開中火放黃油，不能開大火，黃油會焦，然後把蒜末也倒下去稍微炒香壹下，接著把三文魚放下去煎，接著倒入檸檬汁，如果想要檸檬的味道更濃，也可以用擦絲器擦點檸檬皮放裏面。

2、煎個兩三分鐘看到魚皮上色了就可以拿出來放烤盤裏，烤盤預先墊好錫紙，然後把鍋裏所有的汁全部倒入，用錫紙整個包住，不要有任何汁水流出來，烤箱預熱到180-200度左右，然後烤10分鐘即可。