質量安全指"QS"認證，QS是食品“質量安全”（QualitySafety）的英文縮寫，帶有QS標誌的產品就代表著經過國家的批準所有的食品生產企業必須經過強制性的檢驗；
合格且在最小銷售單元的食品包裝上標註食品生產許可證編號並加印食品質量安全市場準入標誌後才能出廠銷售。沒有食品質量安全市場準入標誌的，不得出廠銷售。
自2004年1月1日起，我國首先在大米、食用植物油、小麥粉、醬油和醋五類食品行業中實行食品質量安全市場準入制度。
擴展資料：
準備資料
按照規定要求填寫《食品生產許可證申請書》（到所在市（地）質量技術監督部門領取）兩份；企業營業熱照、食品衛生許可證、企業代碼證（復印件）壹份；
不需辦理代碼證書的，提供企業負責人身份證復印件壹份；企業生產場所布局圖壹份；生產企業工藝流程圖（標註有關鍵設備和參數）壹份；
企業質量管理文件壹份；如產品執行企業標準，還應提供經質量技術監督部門備案的企業產品標準壹份；申請表中規定應當提供的其他資料。
參考資料：