在用酒精燈火焰加熱時，不能將玻璃儀器與燈芯接觸，其主要原因是：選擇B，燈芯的溫度低，會使玻璃受熱不均而破裂。
分析：
A、酒精燈外焰溫度是最高的，而不是燈芯，故A錯誤； ?
B、燈芯的溫度低，會使玻璃受熱不均而破裂，是正確的，故B正確；?
C、酒精燈燃燒的條件是有氧氣和達到著火點，這些條件都具備了，酒精燈時不會熄滅的，故C錯誤；?
D、若酒精揮發，說明酒精燈是不合格產品，與玻璃儀器是否與燈芯接觸無關，故D錯誤。
酒精燈的主要用途
1、作為熱源燈具。
2、進行焰色反應。
3、微生物實驗室用來滅菌等。?
4、玻璃儀器加工。?
擴展資料：
使用註意事項
1、酒精燈的燈芯要平整，如以燒焦或不平整，要用剪刀修正。
2、添加酒精時，不超過酒精燈容積的2/3；酒精不少於1/3。
3、絕對禁止向燃著的酒精燈裏添加酒精，以免失火。
4、絕對禁止用酒精燈引燃另壹只酒精燈，要用火柴點燃。
5、用完酒精燈，必須用燈帽蓋滅，不可用嘴去吹。
6、不要碰倒酒精燈，萬壹灑出的酒精在桌上燃燒起來，應立即用濕布或沙子撲蓋。?
7、請勿將酒精燈的外焰受到側風，壹旦外焰進入燈內，將會爆炸。
參考資料：
百度百科-酒精燈