問題描述:
有誰能告訴我有什麽品茶之道啊,急用急用,懸賞分30啊
解析:
品茶之道之綠茶
第壹道:焚香除妄念
俗話說:“泡茶可修身養性,品茶如品味人生。”古今品茶都講究要平心靜氣。“焚香除妄念”就是通過點燃這支香,來營造壹個祥和肅穆的氣氛。
第二道:冰心去凡塵
茶,致清致潔,是天涵地育的靈物,泡茶要求所用的器皿也必須至清至潔。“冰心去凡塵”就是用開水再燙壹邊本來就幹凈的玻璃杯,做到茶杯冰清玉潔,壹塵不染。
第三道:玉壺養太和
綠茶屬於芽茶類,因為茶葉細嫩,若用滾燙的開水直接沖泡,會破壞茶芽中的維生素並造成熟湯失味。只宜用80℃的開水。“玉壺養太和”是把開水壺中的水預先倒入瓷壺中養壹會兒,使水溫降至80℃左右。
第四道:清宮迎佳人
蘇東坡有詩雲:“戲作小詩君勿笑,從來佳茗似佳人”。清宮迎佳人”就是用茶匙把茶葉投放到冰清玉潔的玻璃杯中。
第五道:甘露潤蓮心
好的綠茶外觀如蓮心,乾隆皇帝把茶葉稱為“潤心蓮”。“甘露潤蓮心”就是再開泡前先向杯中註入少許熱水,起到潤茶的作用。
第六道:鳳凰三點頭
沖破綠茶時也講究高沖水,在沖水時水壺有節奏地三起三落,好比是鳳凰向客人點頭致意。
第七道:碧玉沈清江
沖入熱水後,茶先是浮在水面上,而後慢慢沈入杯底,我們稱之為“碧玉沈清江”
第八道:觀音捧玉瓶
佛教故事是中傳說觀音菩薩場捧著壹個白玉凈瓶,凈瓶中的甘露可消災祛病,救苦救難。茶藝小姐把泡好的茶敬奉給客人,我們稱之為“觀音捧玉品”,意在祝福好人們壹生平安。
第九道:春波展旗槍
這道程序是綠茶茶藝的特色程序。杯中的熱水如春波蕩漾,在熱水的浸泡下,茶芽慢慢地舒展開來,尖尖的葉芽如槍,展開的葉片如旗。
壹芽壹葉的稱為旗槍,壹芽兩葉的稱為“雀舌”。在品綠茶之前先觀賞在清碧澄凈的茶水中,千姿百態的茶芽在玻璃杯中隨波晃動,好像生命的綠精靈在舞蹈十分生動有趣。
第十道:慧心悟茶香
品綠茶要壹看、二聞、三品味,在欣賞“春波展旗槍”之後,要聞壹聞茶香。綠茶與花茶、烏龍茶不同,它的茶香更加清幽淡雅,必須用心靈去感悟,才能夠聞到那春天的氣息,以及清醇悠遠、難以言傳的生命之香。
第十壹道:淡中品致味
綠茶的茶湯清純甘鮮,淡而有味,它雖然不像紅茶那樣濃艷醇厚,也不像烏龍茶那樣巖韻醉人,但是只要妳用心去品,就壹定能從淡淡的綠茶香中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來。
第十二道:自斟樂無窮
品茶有三樂,壹曰:獨品得神,壹個人面對青山綠水或高雅的茶室,通過品茗,心馳宏宇,神交自然,物我兩忘,此壹樂也;
二曰:對品得趣。兩個知心朋友相對品茗,或無須多言即心有靈犀壹點通,或推心置腹述衷腸,此亦壹樂也;
三曰:眾品得慧。孔子曰:“三人行有我師”眾人相聚品茶,互相溝通,相互啟迪,可以學到許多書本上學不道德知識,這同樣是壹大樂事。
在品了頭道茶後,請嘉賓自己泡茶,以便通過實踐,從茶事活動中去感受修身養性、品味人生的無窮樂趣。