1.微波爐可以做蛋糕,準備蛋黃5個。蛋白5個。砂糖90克。將低筋粉90克過篩。蛋白加砂糖,用打蛋器打至濕性發泡,放入蛋黃。打至蛋糊濃稠即可。放入低筋面粉。上下翻拌均勻。微波容器刷上油,倒入蛋糊震兩下,將大氣泡震出來。放入微波爐大火2分鐘,中火2分鐘即可。取出倒扣晾涼。切開裝盤,即可享用。
2.做微波爐蛋糕需要準備雞蛋、qq糖和煉奶,取蛋清加少量糖,用手動打蛋器打者起泡。再加糖再打,糖要分3次加人蛋白裏,打到蛋白可以立起來就好了,大概5.6分鐘的時間,雞蛋黃加少許糖和1勺煉奶攪拌,把蛋白分3次加入蛋黃裏拌均勻,拌好的蛋黃形成面糊狀,裝入容器放入微波爐裏烤蛋糕鍵4分鐘,取QQ糖做鏡面,糖9粒微波爐加熱30秒,蛋糕切好抹上QQ糖醬。
3.懶人版微波爐蛋糕,準備普通面粉1大匙(15ml,下同)、玉米澱粉1大匙、無糖可可粉2大匙、糖2大匙、牛奶3大匙、雞蛋1個、融化黃油或無味植物油2大匙、巧克力碎,所有材料放在壹個容量中攪拌均勻成面糊,裝進可微波的小碗或馬克杯,玻璃杯等,經過實驗,最好是大點的馬克杯,因為比較深,不會加熱的時候溢出來,高火,轉2分鐘,這期間蛋糕會漲的非常高,過壹會兒又落下去,取出後放置壹會兒,讓蛋糕中心部分繼續成熟,這時候蛋糕應該是很濕的,然後就可以直接拿勺挖著吃即可。