咖啡的種類有濃縮咖啡、瑪奇朵、美式咖啡、白咖啡、拿鐵、半拿鐵、卡布奇諾、摩卡、焦糖瑪奇朵。
咖啡的喝法有不要用勺子喝咖啡；手端咖啡不要隨意走動，如要走動，就連底碟壹起端著；應是拇指和食指捏住杯把兒端起杯子；咖啡太燙不要用嘴試圖去把咖啡吹涼；慢慢來，不要滿把握杯，大口吞咽，也不要俯首就咖啡。
1、濃縮咖啡（Espresso）
濃縮咖啡即是意大利特濃咖啡，味苦但濃香。?
2、瑪奇朵（EspressoMacchiato）
瑪奇朵經常會在濃縮咖啡的基礎上加上壹層奶泡，甜甜的奶泡沖淡了濃縮咖啡的苦澀味。?
3、美式咖啡（Americano）
美式咖啡是采用虹吸壺、法壓壺等等制作出來的黑咖啡，同時也可以在濃縮咖啡中加入大量的水制作而成，口味比較淡。?
4、白咖啡（FlatWhite）
白咖啡不是說這個咖啡是白色，而是在濃縮咖啡上加入牛奶制作而成，充滿奶香味而不傷胃。?
5、拿鐵（CaffèLatte）
在濃縮咖啡上加入接近沸騰的牛奶就好，牛奶可多可少，看個人喜好。?
6、布雷衛又稱半拿鐵（CafeBreve）
這種咖啡是在濃縮咖啡上加入半牛奶半奶油的混合物，或者再加入少許的奶泡。
8、卡布奇諾（Cappuccino）
卡布奇諾是由濃縮咖啡、蒸汽牛奶、泡沫牛奶各用三分之壹制作而成。?
9、摩卡（CaffèMocha）
這種古老的咖啡是由濃縮咖啡、巧克力漿、奶油以及牛奶混合而成，聽起來就非常好喝啊。?
10、焦糖瑪奇朵（CaramelMacchiato）
就是加了焦糖的瑪奇朵，在熱乎乎的牛奶裏加入濃縮咖啡、香草最後加入焦糖而成。?
擴展資料：
不論是哪壹種咖啡，新鮮度都是影響品質的重要因素。選購時，抓壹兩顆咖啡豆在嘴中嚼壹下，要是清脆有聲，表示咖啡豆未受潮，而唇齒留香的咖啡豆才是上品，但最好還是用手捏捏，感覺壹下是否實心，千萬不要買空殼的咖啡。
如果咖啡豆已失去香味或聞起來有陳味，就表示這咖啡豆已不再新鮮，不適合購買。
咖啡剛炒好的咖啡豆並不適合馬上飲用，壹般來說，咖啡的最佳飲用期為炒後壹周後，此時的咖啡最新鮮，香味口感的表現最佳。
參考資料：