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太湖豬的優缺點

優點:太湖豬是世界上產仔數最多的豬種,享有“國寶”之譽,無錫地區是太湖豬的重點產區。缺點:體大、皮厚、結構疏松、性情遲鈍等。

太湖豬,由二花臉、梅山、楓涇、嘉興黑、橫涇、米豬、沙烏頭等豬種歸並,統稱太湖豬。太湖豬體型中等,被毛稀疏,黑或青灰色,四肢、鼻均為白色,腹部紫紅,頭大額寬,額部和後軀皺褶深密,耳大下垂,形如烤煙葉。四肢粗壯、腹大下垂、臀部稍高。

品種分布

太湖豬品種內有若幹不同地方類群,有二花臉豬、梅山豬、楓涇豬、嘉興黑豬、橫涇豬、米豬和沙烏頭豬等。

1、二花臉豬以江蘇省的舜山四周為母豬繁殖中心,主要分布在江陰、武進、無錫、常熟、沙州、丹陽、宜興及靖江等縣。

2、梅山豬以太湖排水幹道—瀏河兩岸為繁殖中心,主要分布在上海市嘉定及江蘇省太倉、昆山等縣。

3、嘉興黑豬主要分布在浙江省嘉興、平湖、嘉善及浙北地區其他各縣。

4、楓涇豬以上海、浙江交界的楓涇鎮為集散地,主要分布在金山、松江、吳江等縣。

5、橫涇豬以江蘇省吳縣的橫涇鎮為繁殖中心分布於附近各鄉。

6、米豬主要分布於江蘇省金壇、揚中兩縣,與之毗鄰的溧陽、丹徒、丹陽、武進區的部分鄉亦有飼養。