吃剩饅頭的華麗變身，6種分享方式，很適合做早餐。
饅頭是我們北方人的主食，幾乎每頓飯都離不開它，所以或多或少都會剩壹些。扔掉它。可惜吃了總覺得不好吃，所以不想吃。其實吃剩的饅頭可以換壹種方式做，既解決了早餐的問題，又解決了吃剩饅頭的問題。
今天給大家分享六個小籠包的圖案，簡單好用，小朋友也愛吃。
第壹段:雞蛋炒饅頭片。
材料:大饅頭1個，雞蛋2個，水少許，鹽少許，食用油1湯匙。
具體做法:
1.將雞蛋打入碗中，加入少許水和鹽，攪拌均勻。加清水會讓蛋液變稀。當妳把饅頭片放進漿裏的時候，不會掛太多蛋液，這樣可以節省蛋液。
2.將饅頭切成1cm左右厚的片，放入蛋液中，翻面，使兩面都沾滿蛋液。
3.燒熱油鍋，放入裹有蛋液的饅頭片，小火煎。
4.當壹面顏色變深時，用筷子翻過來繼續煎。兩面都是金黃色後，出鍋裝盤。
小貼士:
1.饅頭片不要在蛋液裏泡太久，兩面翻轉幾秒鐘就好。
2.炸到饅頭片的時候，定型再翻面，不然就炸了。
第二段:時令蔬菜炒饅頭。
材料:雞蛋2個，饅頭1個，鹽1茶匙，料酒1湯匙，水2湯匙，蔥花少許，青椒半個，黃瓜小切片，番茄少許，火腿小切片，生抽適量，糖適量。
具體做法:
1.將蔬菜清洗幹凈，切成丁；也把饅頭切成饅頭丁；將火腿切成小方塊；將大蔥切成蔥段備用。
2.將雞蛋打入碗中，加入料酒、水和鹽，攪拌均勻。然後加入切好的饅頭丁拌勻，讓每個饅頭粒都均勻的塗上蛋液。
3.往鍋裏倒食用油。油熱後，將雞蛋液切丁的饅頭放入鍋中，炸至金黃色，然後出鍋待用。
4.另起鍋，鍋中倒入食用油，油熱香後放入蔥花。出香後加入切好的菜丁和火腿，攪拌均勻，最後加入壹些醬油和白糖調味。
5、攪拌均勻，然後加入炒好的饅頭，翻炒均勻出鍋。
技巧
蔬菜可以變成妳喜歡的任何蔬菜。
第三段:孜然饅頭顆粒
材料:大饅頭1個，雞蛋2個，孜然5克，芝麻5克。
具體做法:
1.將饅頭切成小塊；首先將壹個雞蛋打入碗中，加入鹽和水，攪拌均勻。
2.將饅頭丁放入盛有蛋液的碗中，攪拌均勻，使每個饅頭丁都沾滿蛋液。
3.鍋裏放油，油熱後轉中火，放入饅頭丁，翻炒至饅頭變成金黃色。
4.將饅頭炒至金黃，加入孜然、芝麻炒出香味，出鍋。
技巧
雞蛋加水會稀釋蛋液，從而節省蛋液。
第四段:雞蛋饅頭。
材料:饅頭1個、雞蛋3個、小火腿1根、小胡蘿蔔1根、蔥花適量、鹽適量。
具體做法:
1.將饅頭切成丁放入碗中，敲入壹個雞蛋拌勻，使每個切丁的饅頭都沾滿蛋液；將胡蘿蔔和火腿切成小塊待用。
2.將另外2個雞蛋打入碗中，加入蔥花和鹽，拌勻備用。
3.鍋中倒入食用油，先放入饅頭翻炒至金黃色，出鍋待用。
4.另起壹鍋，鍋中倒入少許食用油，將胡蘿蔔和火腿粒炒至六成熟，再將饅頭炒勻。
5.最後倒入蛋液，蓋上蓋子，小火慢燉。吃的時候切成小塊，雞蛋香味濃郁，好吃！
第五段:饅頭和雞蛋餅
材料:吃剩的饅頭、3個雞蛋、韭菜、蔥花、鹽半茶匙、料酒1茶匙。
具體做法:
1.先把吃剩的饅頭剁碎，或者用絞肉機把饅頭碾碎，放在碗裏備用。
2.將洋蔥切成蔥花；韭菜切碎，放入碗中；然後把雞蛋敲進去，最後加入料酒和鹽攪拌均勻備用。
3.預熱後用食用油刷鍋，然後把攪拌好的饅頭蛋液放進去，攤平。用小火慢慢烤。煎至兩面金黃，食材熟透。把它從鍋裏拿出來。
4.出鍋後稍放涼，用刀切成小塊食用。
技巧
這種方法適合吃剩的饅頭，已經有點硬了。
第六段:饅頭小吃
材料:饅頭2個，白糖60g，水60g，白芝麻適量。
具體做法:
1.用刀把饅頭切成小方塊。
2.鍋裏不用加油，只需把切好的饅頭丁放進去，小火翻炒5-6分鐘左右即可。饅頭表皮微黃，口感酥脆，可以出鍋了。
3.出鍋後倒在案板上，過濾掉油炸過程中出現的黑色殘渣，吃起來就不會苦了。
4.然後另起壹鍋，將白糖倒入鍋中，加水，開中火，用鍋鏟攪拌至白糖融化冒泡。這時候換火，用鍋鏟不斷攪拌。等糖漿慢慢變色，也就是變成香油色的時候，提前加入饅頭丁。
5.加入饅頭丁快速翻炒，讓每個饅頭丁都能均勻地塗上糖漿，然後趁熱撒上白芝麻，翻勻後出鍋。
6.這種甜脆的饅頭是油炸的，很不錯。
技巧
煎糖漿時，宜用小火，否則火太大糖漿會發苦。