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廣東涼茶完整配方

廣東涼茶的配方因地區和家庭傳承不同而有所差異,以下是壹種較為常見的完整配方:

主要原料:

1.菊花:20g

2.金銀花:20g

3.薄荷:20g

4.甘草:5g

5.丹參:5g

6.茯苓:5g

7.龍珠草:5g

8.陽江歐莢芡:3g

9.生甘草:3g

10.大麥茶:50g

輔助原料:

1.冰糖:適量

2.檸檬:1個

3.冰塊:適量

制作方法:

1.將所有主要原料洗凈,放入燉盅中。

2.倒入足量清水,再加入少許生姜拍打並倒入燉盅內,大火燉40分鐘左右。

3.濾掉渣,然後將燉盅內的藥渣用少量開水再次燉煮,燉1小時左右。

4.將濾渣得到的藥水和壓出的藥渣混合,加入適量的冰糖攪拌均勻,冷卻後放入冰箱冷藏備用。

5.在喝的時候,將配好的藥水倒入玻璃杯中,再加入適量的檸檬汁和冰塊即可。

註意事項:

1.廣東涼茶是宜涼不宜冷的,太冰的涼茶會影響藥性發揮。

2.制作的過程中壹定要使用燉盅,盡量避免使用鋁制品,以保證藥性的有效提取。

3.藥材的用量可以根據個人體質和口味自行調整。

4.服用藥性較涼的廣東涼茶,應避免在空腹時飲用。

5.廣東涼茶只是常見的涼茶之壹,如果身體出現不適,應及時就醫。