主要原料:
1.菊花:20g
2.金銀花:20g
3.薄荷:20g
4.甘草:5g
5.丹參:5g
6.茯苓:5g
7.龍珠草:5g
8.陽江歐莢芡:3g
9.生甘草:3g
10.大麥茶:50g
輔助原料:
1.冰糖:適量
2.檸檬:1個
3.冰塊:適量
制作方法:
1.將所有主要原料洗凈,放入燉盅中。
2.倒入足量清水,再加入少許生姜拍打並倒入燉盅內,大火燉40分鐘左右。
3.濾掉渣,然後將燉盅內的藥渣用少量開水再次燉煮,燉1小時左右。
4.將濾渣得到的藥水和壓出的藥渣混合,加入適量的冰糖攪拌均勻,冷卻後放入冰箱冷藏備用。
5.在喝的時候,將配好的藥水倒入玻璃杯中,再加入適量的檸檬汁和冰塊即可。
註意事項:
1.廣東涼茶是宜涼不宜冷的,太冰的涼茶會影響藥性發揮。
2.制作的過程中壹定要使用燉盅,盡量避免使用鋁制品,以保證藥性的有效提取。
3.藥材的用量可以根據個人體質和口味自行調整。
4.服用藥性較涼的廣東涼茶,應避免在空腹時飲用。
5.廣東涼茶只是常見的涼茶之壹,如果身體出現不適,應及時就醫。