平舌音有3個：z、c、s。
翹舌音有4個：zh、ch、sh、r。
平舌音（舌尖前音），發音時舌頭平伸，舌尖抵住上齒背或者下齒背，讀時需展唇、用力。? 翹舌音（舌尖後音），舌尖向上翹起，接觸或接近前硬腭，並需展唇、用力。
漢字中大部分是形聲字。相同聲旁的形聲字，大多數又會同聲母。如“_、曾、宗、卒、采、倉、曹、從、散、司。叟、遂”作偏旁的字，絕大多數是平舌音；
“占、中、主、專、、朝、成、出、少、善、申、生”作偏旁的字，絕大多數是翹舌音。
擴展資料：
利用普通話聲韻配合關系來區分
1、以ua?uai?uang?作韻母的字，聲母是zh?ch?sh,如“抓、耍、拽、莊、?床、雙”等。?
2、以en作韻母的字，除了“怎、參（差）、岑、森”幾個字外，以eng作韻母的字，除了“層、曾”和以“曾”做聲旁的少數字外，其余字的聲母都是翹舌音。
3、以ou作韻母的字，除了“湊”等少數字外，其余的聲母是ch。?
4、以un作韻母的字中，只有“順、吮、舜、瞬”四個字的聲母是sh,其余字聲母是s。
5、以ong作韻母的字中，聲母只有s,沒有sh。
百度百科-平舌音翹舌音