小學生壹日三餐食譜如下：
1、早餐；板栗雞絲粥：食材：大米100克、板栗100克、雞胸肉80克、鹽5克、油10毫升。做法：大米洗凈後加少許油拌勻，腌制30分鐘，板栗去殼。雞胸肉洗凈放入清水鍋中煮熟，撈出放涼後順著雞肉的紋理撕成細絲，用少許油和鹽腌制片刻。
板栗切碎。鍋中倒入適量清水，大火燒開後放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滾後轉小火煲煮30分鐘。待米粥軟爛時將雞絲放入鍋裏，用勺子攪拌均勻，繼續用小火再煮5分鐘，最後加鹽調味即可。
2、午餐；繽紛紅薯粥：食材：白米30克、紅薯半個。做法：大米淘洗幹凈後加入足量的清水，煮成白米粥。紅薯洗凈後削去外皮切成薄片。放入蒸鍋中蒸至熟透。將蒸好的紅薯取出，用勺子碾壓成泥狀。紅薯泥放入白米粥中，攪拌均勻即可。
3、晚餐；三鮮豆腐泥：食材：豆腐50克，黃瓜25克，豬肉25克，雞蛋1個，食鹽少許，蔥適量，植物油適量。做法：豆腐洗凈，壓成豆腐泥。
豬肉洗凈，剁成泥，備用。黃瓜洗凈，切碎。雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。炒鍋放油燒熱，下入蛋液，炒熟後攪成雞蛋碎，備用。炒鍋再放油燒熱，用蔥花爆香。
放入豬肉煸炒。炒至豬肉變色時加入豆腐泥和黃瓜繼續煸炒。炒至將熟時再放雞蛋碎，壹起炒勻後加鹽調味即可。