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當歸生姜羊肉湯的做法 怎樣做當歸生姜羊肉湯

當歸生姜羊肉湯的材料:當歸45g,生姜75g,羊肉500g黃酒、調料適量。做法如下:將羊肉洗凈,切成小塊,生姜切成薄片,當歸洗凈,壹齊放在鍋裏,加水後先用大火煮開,再用微火煨兩小時左右即可。

當歸生姜羊肉湯,中醫方劑名。出自《金匾要略》卷上,具有溫中補虛,祛寒止痛之功效。主治寒癥腹中痛及肋骨疼裏急者,後腹中_痛,腹中寒疝,虛勞不足。

羊肉湯是傳統的美食,不僅如此,它還是壹道歷史悠久的藥膳。當歸生姜羊肉湯,在醫籍中最早見於《傷寒雜病論》,肝藏血,當歸甘溫,活血補血以柔肝,生姜和胃溫中,羊肉味甘、性溫,三樣壹同烹飪,可以起到溫寒、柔肝、和胃的作用。