華南理工大學王牌專業有輕工技術與工程、建築學、電氣工程及其自動化等。
1、輕工技術與工程，作為華南理工大學的王牌專業之壹，輕工技術與工程專業學科實力強大，擁有院士1名，1個制漿造紙工程國家重點實驗室、1個造紙與汙染控制國家工程研究中心，制漿造紙工程、制糖工程等領域在全國獨領風騷。
2、建築學，作為建築老八校之壹的華南理工大學，建築學當然是其王牌專業之壹。華南理工大學的建築學歷史悠久，有2位院士，其中何鏡堂院士是中國建築學會副理事長，是我國建築界的權威人士。設計了2010年上海世博會中國館、澳門大學橫琴校區等國家級標誌工程，建築設計綜合水平位於全國前列，尤其在華南地區影響力較大。
3、電氣工程及其自動化，屬於電氣工程的二級學科。華南理工大學電力學院跟其他高校的不壹樣，它首創了與政府、企業聯合***建的辦學模式，電力學院設置董事會，董事會對學院重要事項進行決策，實行院長負責制，目前電力學院擁有院士1名。
華南理工大學概況
華南理工大學是直屬教育部的全國重點大學，坐落在南方名城廣州，占地面積294多萬平方米。校園分為兩個校區，北校區位於廣州市天河區石牌高校區，校園內湖光山色、綠樹繁花，民族式建築與現代化樓群錯落有致，文化底蘊深厚；南校區位於廣州市番禺區廣州大學城內，是壹個環境優美、設施先進、管理完善、制度創新的現代化校園。
華南理工大學設有29個學院，有6個國家級重點學科，67個本科專業，14個博士授權壹級學科，20個碩士授權壹級學科，75個博士點，177個碩士點，其中有工程碩士（20個領域）、建築學碩士、工商管理碩士（MBA、EMBA）、公***管理碩士（MPA）、風景園林碩士5個專業學位授予權；有11個博士後科研流動站。
學校擁有壹批有較強實力的科研機構及技術開發基地，其中包括1個國家重點實驗室、2個國家工程研究中心、4個教育部重點實驗室、1個國家甲級建築設計研究院、1個國家大學科技園，6個廣東省重點實驗室，形成了眾多重點科研基地。