冬至的到來，預示著冬天真正的來臨了。在民間冬至這壹天有很多的風俗，各個地方的民族或者生活習慣不壹樣，冬至的風俗也是不壹樣的。下面簡單總結幾種冬至的民間習俗：
壹、吃餃子。
古語有雲："十月壹，冬至到，家家戶戶吃水餃。"可見冬至吃餃子已經是必不可少的風俗。"醫聖"張仲景曾任長沙太守，辭官回鄉後，看到鄉親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。因而命其弟子搭臺築竈，把羊肉和驅寒藥材放在鍋裏熬煮，然後撈出來切碎，用面包成耳朵樣的"嬌耳"，煮熟後，分給來求藥的人吃。人們吃後，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。後人學著"嬌耳"的樣子，包成食物，便叫"餃子"。
二、九九消寒。
冬至的次日開始數九，這就是人們所說的"提冬數九"。數上9天是壹九，再數9天是二九，以此類推，數到"九九"就算"九"盡了。"九盡楊花開"，那時天就暖了。入九以後，文人墨客，搞所謂消寒活動，擇壹"九"日，相約九人飲酒（"酒"與"九"諧音），席上用九碟九碗，成桌者用"花九件"席，以取九九消寒之意。
三、祭天祭祖。
很多地區在冬至這壹天有祭天祭祖的習俗，現在仍有壹些地方在冬至這天過節慶賀。家家戶戶都把家譜、祖先像、牌位等供於家中上廳，安放供桌，擺好香爐、供品等。祭祖的同時，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神靈，以祈福來年風調雨順，家和萬事興。
四、冬至吃餛飩。
冬至吃餛飩壹般是在北京比較流行，主要是當時北方的匈奴有渾氏和屯氏對於北方邊疆始終的侵擾。當時的軍民非常的憤恨，就把肉包在面皮裏面煮熟了吃，稱之為混沌。畢竟這些人攪得四鄰不安，於是在冬至這壹天把這道美食稱作為混沌，主要是吃了以後分身體非常暖和，能夠有蘊含的效果也提高了軍民的抵禦外敵的能力。
五、冬至吃紅豆粥
冬至日吃紅豆粥的習俗，在壹千六百多年前就已經有了。在同裏，人們還會在紅豆粥裏加入特有的芡實。芡實俗名雞頭米，是同裏水八仙之壹，以芡實加入糯米熬制成的紅豆粥，口感軟糯香甜，是同裏人冬至餐桌上的紅人。
農村俗話說的好，“十裏不同風，百裏不同俗”，由於我國民族眾多，地大物博，南北緯度跨度大，東西經度跨度也大，所以使得壹些民俗風俗不壹樣，但總體上來說，對於冬至這壹天是非常註重的，這壹年當中也是壹個非常重要的壹個節氣。歸根結底壹句話就是不忘祖先，而且不忘了天氣的寒冷。