1、送竈粑粑
送竈粑粑是安徽的特色美食，是喜迎新年的必備佳品之壹。它是用梗米和糯米等食材制作而成的美味佳肴。出鍋後，香氣濃郁，清香可口，每年當地人們都會做的吃食。
2、合肥烘糕
合肥烘糕具有悠久的歷史是安徽傳統名糕之壹。它是用糯米和白糖等食材制作而成的糕點。色澤光潤，外酥內軟，口感清爽香甜。購買率極高，深受人們的喜愛和好評，經常被用來接待家中來客和作為禮品贈送親朋好友。
3、臭桂魚
臭桂魚是安徽地區的傳統名菜之壹，又名臭鱖魚。它是用桂魚和臭豆腐等食材制作而成的菜品。初次品嘗臭桂魚的食客，因其獨特的味道，還有些不敢下口，但品嘗壹口以後就會發現它的獨特，成菜後，肉鮮味美，爽口刺激，也是在安徽地區的餐桌上常見的食物之壹。
4、吳山貢鵝
吳山貢鵝是合肥傳統名菜之壹。它的主要食材是鵝肉。成菜後，香氣四溢，口感松嫩，味美香甜，倍受人們喜愛和歡迎，也是合肥地區餐桌上的常見下酒必備品。
5、包公魚
包公魚是安徽地區的傳統特色美食。它是用鯽魚和蓮藕等食材燜制而成的菜品。成菜後，色香味俱全，肉鮮味美，吃了還想吃，讓人回味悠長，深受當地人的喜愛。