1、南瓜買來，切大塊，蒸鍋蒸熟，涼至溫熱，用勺子碾碎。
2、然後加適量酵母和面粉揉成面團（壹定要有心理準備，很粘的，需要不停的加面粉），面發好後，揉成饅頭蒸就好了。
1. 南瓜去皮切小塊放蒸鍋中蒸熟
2. 200克面粉中倒入已蒸好放涼的南瓜、30克糖和2克酵母和成光滑的南瓜面團，蓋上蓋子進行發酵
3. 200克面粉中加入30克白糖、2克酵母，分次加入適量水和成光滑的面團，蓋上蓋子進行發酵
4. 發酵好的南瓜面團
5. 發酵好的白面團
6. 將白面團搟成薄面片
7. 將南瓜面團搟成薄面片
8. 將兩張面片疊加在壹起
9. 將兩張面片卷起來
10. 切成段
11. 用手壓扁
12. 包成包子
13. 收口處朝下，稍整理成圓形
14. 蒸板上刷壹層油，放入做好的饅頭，蓋上蓋子，二次發酵18分鐘後開火蒸制，水燒開後轉中火蒸18分鐘，燜5分鐘即可起盛出