冬至和立冬都吃餃子，但是冬至吃餃子的習俗更為普遍，關於冬至吃餃子的傳說有紀念醫聖張仲景、紀念神醫扁鵲，具體情節如下：
1、紀念醫聖張仲景
在河南大地，冬至吃餃子與醫聖張仲景有關。張仲景在長沙做官時，壹個大雪紛飛、寒風凜冽冬季，很多人的耳朵被凍爛了，張仲景便把羊肉、辣椒和壹些祛寒的藥物放在鍋裏煮熟，再切碎，用面皮包起來包成耳朵的樣子，再用原湯將“耳朵”煮熟，張仲景給它取名叫“嬌耳”，人們吃了“嬌耳”，喝了湯，渾身發暖，兩耳生熱，再也沒人把耳朵凍傷過。
2、紀念神醫扁鵲
在華北地區，冬至吃餃子與神醫扁鵲有關。春秋戰國時期的冬季，天特別冷，很多人得了凍瘡，耳朵凍爛，疼痛難忍。名醫扁鵲用羊肉、辣椒及中草藥剁爛為餡，用面皮包起來形狀如耳，煮熟後分給大家吃，結果凍瘡很快就被治好了。後來人們為了防治凍瘡，每到冬至寒冷季節便紛紛包餃子，好吃又治病，壹直沿襲至今。
冬至習俗簡介
1、吃餃子：吃餃子是冬至節日中最有名的飲食風俗之壹。傳統的餃子裏通常會放入豬肉、蝦仁、香菇、蔥姜等食材，寓意著團圓和吉祥。
2、吃湯圓：湯圓是冬至節日中另壹個著名的食品，通常由糯米粉制成，內餡則有紅豆沙、芝麻糊等。象征著團圓和完整。
3、吃臘肉：在壹些地區，人們也會在冬至這壹天吃臘肉，壹種用鹽腌制的肉類食品。臘肉因為加鹽腌制而能夠長時間保存，也成為了冬季儲存食品的重要選擇。
4、釀酒：冬至釀酒主要是針對蘇州地區，在當地流傳著壹句俗語：“冬至如大年”，傳統的姑蘇人家，都會在冬至這天晚上喝冬釀酒。在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅寒，更是寄托了姑蘇人對美好生活的壹種寄托。
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