釣青魚方法如下：
壹、聚魚。
青魚食量大，而且遊動比較遲緩，再加上大魚輕易不會進窩，所以往往需要很長的聚魚時間。對有條件的釣友來說，每天在固定的地方持續做窩，培養青魚的進食習慣，是能夠釣到大青魚的重要技巧。
二、餌料。
青魚也是底層雜食性魚類，食譜也是非常廣的，但是青魚進食往往比較謹慎，這也是大體型魚類都有的特點，否則根本就沒有機會成長成為大魚。
可以使用螺螄掛鉤，也可以使用酒香的玉米粒掛鉤，只要是果實、種子在水底浸泡發酵之後都會產生酒味，所以酒香的食物對底層魚類來說比較通殺。或者煮熟的玉米粒效果也不錯。
三、釣組。
青魚體型大，釣組搭配壹定要得當，否則很容易出現斷線跑魚的情況。魚竿要長，因為釣點必定選深遠，不管什麽季節釣青魚，甚至是夜釣，青魚都不會輕易靠近淺水。
註意事項：
1、不要將螺螄敲碎。
有的朋友為了青魚吃起來更方便或者方便掛鉤會把外殼敲碎，實際上這樣做反而不好。
2、不要用小藥泡螺螄。
小藥是高濃度的，螺螄不要用小藥泡，更不要清洗，要保留外殼那層泥。
3、釣組搭配寧大勿小.
既然是垂釣大物，那在漁具選擇以及釣組搭配方面，就壹定不能被忽視。雖然軟硬魚竿都可以垂釣大魚，但面對巨大的青魚，那些所謂的軟竿根本派不上用場。
4、中魚之時切勿心急。
盡管越大的青魚越不易上鉤，但只要註意以上這幾點，再加上有足夠的耐心來等待，只要水中有目標魚，相信最後壹定不會撲空。
只是在中魚之後，壹定要有耐心遛魚，切勿心浮氣躁！而且遛魚過程壹定要根據釣場環境，來靈活變換站位，因為青魚力大無比，形成人與魚借竿線拔河之勢，如果不能很好的運用各種遛魚技巧，恐怕最後也只能接受跑魚的事實了。