廈門著名十大小吃

廈門著名十大小吃為廈門沙茶面、廈門薄餅、土筍凍、炸五香、廈門面線糊、花生湯、芋子包、廈門餡餅、廈門燒肉粽、扁食湯。

1、廈門沙茶面

廈門沙茶面是廈門的著名小吃，屬於閩菜小吃。廈門沙茶面湯色紅亮，口味鹹鮮香辣，營養搭配合理。

2、廈門薄餅

廈門薄餅是福建廈門傳統的地方名點，有名春卷、春餅。感柔軟滑潤，味美而不膩，風味獨特。用面皮包著各種菜肴食用，作料主要是筍、豌豆、豆芽、豆幹、蛋絲、魚、蝦仁、肉丁、海蠣及紅蘿蔔等。吃起來脆嫩甘美，醇甜可口。

3、土筍凍

土筍凍是閩南地區廈門、泉州壹帶的壹種色香味俱佳的特色傳統風味小吃，起源於福建泉州，在廈門比較火爆，出名。土筍又名塗筍，是壹種由特有產品加工而成的凍品。

4、炸五香

炸五香，福建省地方傳統小吃。在廈門，泉州，漳州等地都有，但三地的做法又有著壹定的差別，有的用荸薺，用瘦肉，用胡蘿蔔，廈門與漳州地區還會放少量的糖，吃起來甜甜鹹鹹的感覺。

5、廈門面線糊

廈門面線糊起源於福建泉州，是福建閩南廈門、泉州地區和臺灣地區的風味小吃，呈糊狀，是由細面線、地瓜粉制作成。味道鮮美，清甜爽滑，具有閩南地方風味。

6、花生湯

花生湯是廈門風味獨特的甜湯佳點，清甜爽口，滋補潤肺。主要食材有花生、雞蛋、白糖等。花生仁酥爛不碎，入口即化，湯色乳白，甘甜爽口，清甜爽口。

7、芋子包

廈門有壹種傳統名小吃叫芋子包，是以芋為皮包餡料的。芋包是老壹輩廈門人過年必吃的,就像北方人過年壹定要吃水餃壹樣。尤其是剛蒸起來的芋子包皮薄薄的，似乎裏面的餡都要沖破那皮出來了似的。

8、廈門餡餅

廈門餡餅是壹款用優質面粉、豬油、上等綠豆制成的餡餅小吃，是福建廈門市壹種具有百年以上歷史的特色名點，屬於閩菜系。廈門餡餅分兩種，甜餅是以綠豆沙為餡，加豬油，白糖烘得。鹹餅是以肉丁為餡，加豬油白糖所制。

9、廈門燒肉粽

廈門燒肉粽是壹道美味可口的名點，屬於閩菜系。是閩南派的肉粽的代表，福建廈門的燒肉粽歷史悠久，具有香甜嫩滑，油潤不膩，精工細作等特點粽子在福建各地都有不少品種，有鹹粽、豆粽、甜粽、肉粽等，獨數廈門肉粽比較有名。

10、扁食湯

扁食湯是廈門著名的傳統小吃，北方人稱為餛飩，在閩南則俗稱為扁食，也有人稱之為扁肉。制作原料主要有餛飩皮、絞肉、香菇等。皮薄肉香，香軟滑嫩，入口即化，湯鮮味美，制作簡單，味道獨特。最早源於福建廈門。皮薄肉香，香軟滑嫩，入口即化，湯鮮味美，因其制作簡單，味道獨特，所以受到廣大百姓的喜愛。

以上內容參考：百度百科-扁食湯