給妳壹些資料：
從西瓜的營養及作用上講，它利尿、有助消化，西瓜中水的含量占了絕大部分，所以吃西瓜能夠加快新陳代謝，有排毒養顏的作用。既然身體的毒素能夠及時隨尿液被排出，新陳代謝自然就會好。西瓜中含有維生素A、C、B1、B2等，同時它不含脂肪，因此吃了不會發胖。所以從這個道理上講，西瓜對有些人確實會有減肥的效果。
炎熱季節人體除缺水分產生口渴外，還有由於大量出引起氯化鈉及水溶性維生素的消耗。維生素C可以促進細胞對氧的吸收，減輕機體對高溫的反應，增加唾液分泌。西瓜除含高達96.6%的水份外，每100克中還含有3毫克維生素C、0.02毫克維生素B1、0.02毫克的維生素B2，所以有清熱消暑解渴作用。此外，西瓜中還含有磷酸、鞣酸、果糖、葡萄糖、氨基酸、枸杞堿、番茄色素、胡蘿蔔素、蔗糖酶、鈣、磷、鐵等對人體有用的成分。腎炎、肝硬化和心臟病出現水腫的病人多吃西瓜有益。將裏層白皮切片煎水，加適量白糖制成消暑止渴的清涼飲料，可防暑。
吃西瓜時要註意，靠西瓜皮邊緣的紅白相間部分，雖然不如西瓜中間部位味道好，但是它的藥用功效卻極好，減肥效果也同樣更好。
談談西瓜的妙用
西瓜，性寒，具有清熱解暑、除煩止渴、利尿降壓的作用，可以治療許多熱盛津傷的熱病，古人稱之為天然白虎湯。西瓜中富含大量的糖、維生素，還可以清熱利濕，使體內的濕熱從小便而解。
現代研究證明，西瓜汁及皮中所含的無機鹽類，有利尿作用；所含的配糖體，具有降壓作用；所含的蛋白酶，可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質。因此對肝炎病人非常適合，是天然的治肝炎的食療“良藥”。
在炎熱的暑天，吃上幾塊西瓜，既香甜可口，又清涼解渴，難怪西瓜號稱夏季瓜果之王。
相傳此瓜在五代時期由西方傳人我國，因而取名西瓜它的性質頗為寒涼，所以民間又叫寒瓜。
西瓜不僅長於解暑止渴，而且營養十分豐富，它的汁液包含了人體所需的多種營養成分，確是盛夏佳品，對於暑天中吃不下飯、營養不良的入，尤其有益。
人們吃了西瓜，常將瓜皮、瓜子隨手丟棄。其實，它們也含有不少營養成分，瓜皮含有轉化糖，瓜子含有大量脂肪油，而且大部分是亞油酸。
西瓜的瓜瓤、瓜皮和瓜子都可作藥。在歷代醫藥書籍中，關於西瓜作藥用的記載甚多，認為它具有解暑熱、止煩渴、利小便、治血痢、療喉痹、解酒毒等多種功效。現代研究也證明，西瓜確有解暑、利尿、降壓、驅蟲等多種作用，具有較為廣泛的醫療用途。
夏日中暑，出現發熱、心煩、口渴及尿少等癥；或其他急性熱病，出現高熱、多汗、大渴、煩躁、尿痛等疲，都宜用西瓜作輔助治療。既可生吃瓜瓤，也可取瓜汁飲用，還可用西瓜皮煎水服用。如果在其他季節患急性熱病，用幹燥的西瓜皮(藥名“西瓜翠衣”)煎服也有療效。
治療急性或慢性腎炎，可用瓜瓤和瓜皮制成濃縮西瓜汁飲用；也可用幹燥西瓜皮30克、鮮白茅根60克水煎服用，都能收到利尿消腫的效果。治療膀胱炎，也可生吃西瓜，或者每日煎服西瓜皮20-40克，均能減輕尿頻、尿急、尿痛等癥狀。
對於高血壓病人，食用西瓜也有好處，如用西瓜子則有降壓作用。取西瓜子仁9-15克煎湯內服，或者生吃，或者炒熟嚼食，均有壹定降壓效果。
中藥店裏出售的西瓜霜，是西瓜皮和中藥皮硝混合後產生的白色結晶。將它吹敷患處，能清熱消腫，適用於急性咽喉炎、急性扁桃體炎,對口舌生瘡也有壹定療效。
民間還把西瓜皮切碎、陰幹後研成細末，再用鹽和酒調服，每次9克，用於治療扭傷腰痛。此外，西瓜子的殼和仁都有壹定驅除蛔蟲和絳蟲的作用。
西瓜，在民間又叫做寒瓜。其果瓤脆嫩，味甜多汁，營養非常豐富，含有多種維生素 、番茄色素 、蔗糖酶 、枸杞堿 、蛋白質及多種礦物質（包括鐵 、鉀 、鈣 、磷 、鎂 、鋅等）等有用的成分。此外，西瓜果汁中谷氨酸 、精氨酸 、果糖 、蘋果酸含量也極為豐富，含水量高達96.6%，在所有瓜果中名列第壹，被人們譽為“夏季瓜果之王”，是夏季重要的消暑果品。
西瓜渾身都是寶，有很好的藥用價值。古代醫書中也有許多記載，認為西瓜具有清熱解暑 、止渴 、利小便 、治療喉痹 、解酒毒等多種功效。現代醫學研究也表明了，西瓜有清熱解暑 、利尿 、降壓 、驅蟲 、促進食欲等多種功效，具有較為廣泛的醫用價值。高血壓 、肝硬化和心臟病出現水腫等病人適量吃西瓜對身體有益。新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮可增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤，並具有清涼消炎及滋養補充水分的美容功效。
西瓜是夏季很好的防暑果品，但也有禁忌。西瓜屬寒涼食物，易傷脾胃，所以脾胃虛寒 、大便稀溏的患者應少吃為好；因為西瓜較為寒涼，因此體制虛弱 、月經過多者 、消化不良的慢性胃炎者 、年老體衰者皆不宜多吃。否則吃多了易傷脾胃，造成腹脹 、腹瀉 、食欲下降；西瓜含糖量高，所以糖尿病患者不宜食用；正常人也不宜吃西瓜過多，否則會損傷脾胃而引發消化不良或腹瀉；心衰或腎炎患者不宜多吃西瓜，以免加重心臟和腎臟的負擔，使病情加重。
溫馨提示：西瓜宜隨切隨吃，不要存放時間過長，以免腐敗變質。從冰箱中取出的西瓜最好不要直接食用，待西瓜的溫度提高壹些再吃，否則會因過於寒涼而損傷脾胃。
汁多清甜的西瓜是人們在盛夏每天必吃的水果。然而，西瓜不是每個人都可吃的，即使是可吃的人也要講究科學的吃法。有壹些病人，或是在某些情況下，最好不要吃。
壹、糖尿病 西瓜約含糖類5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是說吃西瓜後會致血糖增高。正常人由於會及時分泌胰島素，可使血糖、尿糖維持在正常水平。而糖尿病人則不同，在短時間內吃太多西瓜，不但血糖會升高，病情較重的還可能因出現代謝紊亂而致酸中毒，甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖類)的量是需要嚴格控制的，因此如果壹天中多次吃了西瓜，那麽應相應地減少吃飯和面制品(碳水化合物)的數量，以免加重病情。
二、腎功能不全 腎功能不全患者，對排出體內水分的功能大大降低，所以常會出現下肢或全身水腫。這類病人若吃太多西瓜，會因攝入過多的水，又不能及時將多余的水排出，致使水分在體內超量儲存，血容量增多，因此不但使水腫加重，且容易誘發急性心力衰竭。故而腎功能不全患者以少吃或不吃西瓜為好。
三、感冒初 祖國醫學認為，不論是風寒感冒還是風熱感冒，其初期均屬於表證，應采用讓病邪從表而解的發散治療方法。並認為在表未解之前若攻之會加重病情。而西瓜有清裏熱的作用，所以這個時候吃西瓜會使感冒病情加重或病程延長。
四、口腔潰瘍病 口腔潰瘍在中醫中被認為是陰虛內熱、虛火上擾所致。由於西瓜有利尿作用。若口腔潰瘍者多吃西瓜，會使口腔潰瘍復原所需要的水分被過多排出，從而加重陰虛和內熱，使病程綿延，不易愈合。
五、產 產婦的體質比較虛弱，中醫認為多吃西瓜會過寒而損脾胃。
六、不宜在飯前及飯後 因為西瓜中大量的水分會沖淡胃中的消化液，在飯前及飯後吃都會影響食物的消化吸收，而且飯前吃大量西瓜又會占據胃的容積，使就餐中攝入的多種營養素大打折扣，特別是對孩子、孕婦和乳母的健康影響更大。而對於想通過節食減肥的人則在飯前吃點西瓜不失是壹種減少食物攝入的好方法。
七、西瓜不宜吃得太 因為西瓜屬於“生冷食品”，任何人吃多了都會傷脾胃，導致食欲不佳、消化不良及胃腸抵抗力下降，引起腹脹、腹瀉。
八、少吃冰西 雖然大熱天吃冰西瓜的解暑效果很好，但對胃的刺激很大，容易引起脾胃損傷，所以應註意把握好吃的溫度和數量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層，這裏的溫度大約是8-10℃，這個溫度口味也最好，每次吃的量不要超過500克，且要慢慢地吃。對於有齲齒(蛀牙)和遇冷後即會感到酸、痛的牙過敏者，以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
吃西瓜不吐籽有壞處
有關資料表明，吃西瓜不吐籽，還可能引起腹脹，大便秘結，尿瀦留，腸梗阻等，應引起人們的註意。
西瓜籽外殼質地堅硬，難以消化，當大量進食西瓜籽時，西瓜籽 隨著腸蠕動而逐漸集聚成團，從而導致大便秘結、腹脹，甚至造成腸 梗阻、闌尾炎等。
按照吃東西的理論來說,西瓜籽是不用吃到肚子裏的,因為它既沒味又沒營養,而且還是黑色的,並且很硬,根本就不能下肚.
西瓜籽外殼質地堅硬，難以消化，當食入西瓜籽並夾有食物混雜時，可隨大便排出。當大量進食西瓜籽時，西瓜汁被人體吸收後，西瓜籽隨著腸蠕動而逐漸集聚成團，從而導致大便秘結，腹部墜脹，甚至造成腸梗阻，尿瀦留，闌尾炎等。因此，吃西瓜時，家長要告訴孩子將西瓜籽吐出，或將籽挖出後再給小孩吃。
西瓜籽外殼質地堅硬，難以消化，當食入西瓜籽並夾有食物混雜時，可隨大便排出。當大量進食西瓜籽時，西瓜汁被人體吸收後，西瓜籽隨著腸蠕動而逐漸集聚成團，從而導致大便秘結，腹部墜脹，甚至造成腸梗阻，尿瀦留，闌尾炎等。因此，吃西瓜時，家長要告訴孩子將西瓜籽吐出，或將籽挖出後再給小孩吃。
若出現上述狀況，也不要著急，可及溫肥皂水400－600灌腸，壹般壹次即可治愈。若不奏效時，可用手指伸進肛門摳出西瓜籽或到醫院用肛鏡取出。
西瓜營養豐富，中醫認為，西瓜性寒味甘，具有清熱解暑、除煩止渴、利小便等功效，因此是夏季的最佳水果。但是吃西瓜時，也有壹些需要註意的問題。
在炎熱的夏季，吃西瓜可算得上是壹大快事。這年頭兒，雖說西瓜四季都有上市，但惟獨在這個季節裏讓人吃得最為酣暢淋漓。人們愛吃西瓜不僅為了領略其味兒美，更多的還在於它能夠清涼解渴、消暑除煩，令人心情舒暢。首先，西瓜瓜瓤部分的94%是水分，還有糖、維生素、多種氨基酸以及少量的無機鹽，這些物質最能在高溫時節有效地補充人體所需的水分和營養；其次，所攝入的水分和無機鹽通過代謝成小便，還能帶走多余的熱量，達到清暑益氣的作用。
李時珍在《本草綱目》中把吃西瓜的好處敘述得非常詳盡，他說西瓜甘寒無毒，不僅“消煩止渴，解暑熱”，而且“寬中下氣，利小水，治血痢，解酒毒，治口瘡”。醫書中還把西瓜稱作“天生白虎湯”，白虎湯是中醫治療高熱、煩渴等實熱病征的得力良方，說吃西瓜就能達到這壹方劑的作用，足見醫家對它的重視程度了。在今天看來，夏季中暑或其他急性熱病出現的發熱、口渴、尿少、汗多、煩躁等征，可通過吃西瓜來進行輔助治療。
此外，西瓜的入藥部分還有被中醫稱作“西瓜翠衣”的瓜皮。其實，瓜皮在清暑滌熱、利尿生津方面的作用遠勝於瓜瓤，只是識得此物之人不多罷了。瓜皮只要經過稍加修制，就能成為夏季裏壹道難得的解暑菜品。最簡單的方法莫過於削掉其外面的粗硬綠皮和殘留的瓜瓤，切成條狀，以麻油、精鹽及糖、醋拌食；也可與蔥姜肉片等物壹起爆炒，淋薄芡起鍋，均清香宜人，嘗後使人胃口大開。
還應細說的是，西瓜雖好，但它總屬寒涼之品，素體虛寒胃弱之人如若貪食過多，易引起腹痛、腹瀉；它還不宜與油膩之物壹同食用；西瓜若與溫熱的食物或飲料同吃，則寒熱兩不調和，易使人嘔吐。西瓜切開後，應盡快將其吃完，否則其甜美多汁的瓜瓤，最易成為細菌理想的“培養基”；而吃冰箱裏存放的西瓜時，取出後壹定要在常溫中放置壹會兒再吃，以免損傷身體。
壹、不要吃得過多，否則傷脾胃，引起咽喉炎。
西瓜是生冷之品，吃多了易傷脾胃，所以，脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者少食為宜，多食則會腹脹、腹瀉、食欲下降，還會積寒助濕，導致疾病。壹次食入西瓜過多，西瓜中的大量水分會沖淡胃液，引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。
二、感冒初期不要吃西瓜。
感冒初期不要吃西瓜，否則會使感冒加重或延長治愈的時間。無論是風寒感冒還是風熱感冒，其初期都屬於表癥，應采用使病邪從表而解的發散辦西瓜營養豐富，中醫認為，西瓜性寒味甘，具有清熱解暑、除煩止渴、利小便等功效，因此是夏季的最佳水果。但是吃西瓜時，也有壹些需要註意的問題。 壹、不要吃得過多，否則傷脾胃，引起咽喉炎。
西瓜是生冷之品，吃多了易傷脾胃，所以，脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者少食為宜，多食則會腹脹、腹瀉、食欲下降，還會積寒助濕，導致疾病。壹次食入西瓜過多，西瓜中的大量水分會沖淡胃液，引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。
三、不要吃打開過久的西瓜。
氣溫高，西瓜打開過久易變質、繁殖病菌，食用了會導致腸道傳染病。因此，吃西瓜應註意選擇成熟的新鮮西瓜。
四、腎功能不全者不要吃。
短時間內大量吃西瓜，使體內水分增多，超過人體的生理容量。而腎功能不全者，其腎臟對水的調節能力大大降低，對進入體內過多的水分，不能調節及排出體外，致血容量急劇增多，容易因急性心力衰竭而死亡。
五、口腔潰瘍者不要吃。
中醫認為，口腔潰瘍的主要原因是陰虛內熱，虛火上擾，灼傷血肉脈絡。西瓜有利尿作用，口腔潰瘍者若多吃西瓜，會使體內所需正常水分通過西瓜的利尿作用排出壹些，這樣會加重陰液偏虛的狀態。陰虛則內熱益盛，加重口腔潰瘍。
六、糖尿病患者要少吃。
西瓜含有約5％的糖分，糖尿病患者吃西瓜過量，還會導致血糖升高、尿糖增多等後果，嚴重的還會出現酮癥酸中毒昏迷反應。如果壹次吃25－50克西瓜，對糖尿病人影響不大，所以糖尿病人吃西瓜時要註意適量。 法來治療。中醫認為，表未解不可攻裏，否則會使表邪入裏，病情加重。在感冒初期，病邪在表之際，吃西瓜就相當於服用清裏熱的藥物，會引邪入裏，使感冒加重或延長治愈的時間。不過，當感冒加重出現了高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等熱癥時，在正常用藥的同時，可吃些西瓜，有助於感冒的痊愈。
性味甘、寒、無毒。果肉含蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、谷氨酸、瓜氨酸、蔗糖酶、鈣、鐵、磷、粗纖維及維生素（A、B、C）等。皮含蠟質。種子含脂肪、蛋白質、維生素B等。有消煩止渴、解署熱、療喉痹、寬中下氣、利小便、治血痢、解酒毒、治口瘡等作用。皮及瓤均為利尿劑，治腎炎水腫、糖尿病、黃疸；西瓜仁有清肺潤腸助消化作用；西瓜霜吹喉治咽喉腫痛；西瓜根葉煎湯可治腹瀉和腸炎；用西瓜皮綠色部分煎湯代茶，是很好的消暑清涼飲料，西瓜皮（中醫稱西瓜翠衣）可治閃腰岔氣和口唇生瘡。另據報道，西瓜子仁中還有壹種能降低血壓的物質，並可緩解急性膀胱炎的癥狀。西瓜中的配糖體也有降低血壓作用。因此，高血壓、腎炎者可用西瓜作食療。
註西瓜，壹名寒瓜，也有叫水瓜、夏瓜、青登瓜者。果肉作水果，新鮮西瓜皮鹽腌後可作小菜。瓜瓤、汁、種子、皮及根、葉均可入藥。西瓜生食解暑熱，有“天生白虎湯”之稱。民間諺語雲：“夏日吃西瓜，藥物不用抓”。這說明西瓜防治疾病範圍廣，夏天吃西瓜，對人體甚有補益。但由於西瓜屬甘寒之品，平素患有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍病及中醫辯證屬於脾胃虛寒的人學宜多食。寒積冷痛或小便頻數者慎食。正常健康人也不能壹次吃得太多，因為過多的水分在胃裏會沖淡胃液，有時會引起消化不良或腹瀉，同時不要吃變質的瓜。 腎功能不全者機體平衡調節能力較差，不宜壹次吃大量西瓜，過多水分留在體內，會增加心臟和腎臟的負擔。 小兒吃西瓜，不僅可得到豐富的營養，而且有利於開胃口，助消化，利泌尿，促代謝，去暑疾，滋身體。對西瓜的作用《本草綱目》上有這樣的記載：“消煩解渴，解暑熱，療喉痹，寬中下氣，利小水、治血痢，解血毒。”近代醫藥學認為：西瓜瓤汁含有蛋白酶，可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質；配糖體具有降血壓作用。