大白菜的做法大全家常

大白菜6片、胡蘿蔔半根、金針菇100克、青椒少許、素湯500毫升、鹽少許、胡椒粉少許。

步驟:

1.在高湯中加入鹽和胡椒粉，攪拌均勻備用；

2.金針菇去蒂，洗凈，切成約6-7厘米長的段；

3.胡蘿蔔去皮，切成約6-7cm長的絲；青椒去皮，切成約6-7cm長的絲；

4.白菜葉子洗幹凈後，用開水浸泡10分鐘。

5.將軟化的大白菜葉子平鋪開，內側朝上。把金針菇、胡蘿蔔絲、青椒絲放在葉柄的壹端後，卷起來裹緊。

6.將包好的菜卷放入微波爐合適的托盤上，淋上高湯，蓋上保鮮膜留孔，放入微波爐大火7分鐘。