1、商場保潔營業前：
(1)營業前商場內無顧客,應抓緊清掃地面。
(2)營業前各櫃臺都在上貨,應在短時間內將各櫃臺的包裝箱、包裝紙收集清運到指定地點。
(3)如果前壹天營業後垃圾清運不徹底或垃圾筒來不及刷洗,此時應抓緊完成。
2、商場保潔營業中：
(1)定時巡回清掃地面。巡回保潔以牽塵為主,牽塵時攜帶毛巾、刮刀和溶劑。
(2)巡回牽塵時,應順便檢查垃圾筒狀況,如需要清倒或擦拭時,應及時處理。
(3)依次逐項擦拭其他。包括櫥窗、墻角、墻壁飾物、擺設等。
3、商場保潔停業後：
有的商場停業後需徹底刷洗地面,可安排夜班作業。有的商場停業後,只進行商場內垃圾的收集清運。具體安排應按商場要求確定。
保潔員是指使用保潔養護專用工具，從事街道、廣場、大型室內集會場所等地的廢棄物清除、垃圾清理，河岸設施養護，以及城市環境保護工作的人員。