插花藝術中花材可分為鮮花插花、幹花插花、人造花插花和混合式插花。
1．鮮花插花
全部或主要用鮮花進行插制。它的主要特點是最具自然花材之美，色彩絢麗、花香四溢，飽含真實的生命力，有強烈的藝術魅力，應用範圍廣泛。其缺點是水養不持久，費用較高，不宜在暗光下擺放。
2．幹花插花
全部或主要用自然的幹花或經過加工處理的幹燥植物材料進行插制。它既不失原有植物的自然形態美，又可隨意染色、組合，插制後可長久擺放，管理方便，不受采光的限制，尤其適合暗光擺放。在歐美壹些國家和地區十分盛行幹花作品。其缺點是怕強光長時間暴曬，也不耐潮濕的環境。
3．人造花插花
所用花材是人工仿制的各種植物材料，包括絹花、滌綸花等，有仿真性的，也有隨意設計和著色的，種類繁多。人造花多色彩艷麗，變化豐富，易於造型，便於清潔，可較長時間擺放。
4.壓花
所用材料主要是自己采集的各種標本，等壓幹以後取出。找壹張帶腳的美觀的紙板擺出自己喜歡的樣子就行啦！動物標本也是壹樣的做法。
擴展資料：
切花選購要訣：
1、花朵大部分全開的不宜購買。
2、花型過小不宜購買。花型過小的原因，有時可能是將外圍殘缺的花瓣去除所至。
3、花枝越長越新鮮．為保持新鮮，提高吸水性能，花店每天都要將切花枝莖的下 端剪去壹段．因此，莖越長的花越新鮮．
4、花色應鮮艷。花瓣應有彈力，顏色應鮮艷。
5、觀察花材的整體形態。 凡是葉面稍有萎焉，發黃或浸入水中的花莖，葉片變成褐 色，黑色的花枝，新鮮度差，不宜購買
6、用手觸摸水中的花枝。用手觸摸花枝水中的枝莖部分，有滑溜溜的感覺，說明花枝已留放了5-6天，新鮮度差，不宜購買。
百度百科-插花藝術