保健食品是指具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的食品。即適用於特定人群食用,具有調節機體功能,不以治療疾病為目的,並且對人體不產生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。
我國對保健食品的功能範圍進行了嚴格的限定,包括增強免疫力、輔助降血脂、輔助降血糖、改善生長發育、減肥、改善睡眠等27種功能(畫面顯示:1、增強免疫力;2、輔助降血脂;3、輔助降血糖;4、抗氧化;5、輔助改善記憶;6、緩解視疲勞;7、促進排鉛;8、清咽;9、輔助降血壓10、改善睡眠;11、促進泌乳;12、緩解體力疲勞;13、提高缺氧耐受力;14、對輻射危害有輔助保護功能;15、減肥;16、改善生長發育;17、增加骨密度;18、改善營養性貧血;19、對化學性肝損傷的輔助保護作用;20、祛痤瘡;21、祛黃褐斑;22、改善皮膚水份;23、改善皮膚油份;24、調節腸道菌群;25、促進消化;26、通便;27、對胃粘膜損傷有輔助保護功能)。國家對保健食品實行註冊與備案管理制度,只有通過保健食品安全性、保健功能和質量的可控性評價,才能獲得批準文號,打上保健食品特有的“藍帽子”標識,上市售賣。
不過保健食品並不是藥品,它不以治療疾病為目的,沒有藥品的療效,只能通過調節機體功能減少疾病發生。此外保健食品也不能當飯吃,每種保健食品都有食用劑量限制,壹旦食用過量,反而可能給人體帶來負擔甚至危害健康。所以要保證身體健康,規律作息、均衡飲食才是最重要的。