四川的名酒：五糧液、瀘州老窖、劍南春。
1、五糧液
五糧液是典型的大曲濃香型白酒，最早起源於少年宮帶，生產地位於現在四川省宜賓市。采用獨特的傳統釀造工藝，以小麥、高粱、大米、玉米、糯米為主要原料釀造而成，因為用了5種糧食谷物，所以起名五糧液。
2、瀘州老窖
瀘州老窖產自四川省瀘州市，據說是我國最古老的四大名酒之壹，有著將近2000多年的歷史，而它的釀酒老窖池也被稱為“中國第壹窖”，由此可見瀘州老窖在白酒界有這怎樣的地位，絕對算的上是“酒中元老”。
3、劍南春
劍南春酒液透明無雜質，酒香味特別的濃郁，下喉之後的回味也十分的悠長，可以明顯感受的特殊的曲香和糧香，絕對是大曲濃香型白酒中的典範。
白酒歷史
早在5000年前，這裏的新石器文明就有了釀酒的歷史。樟樹市內築衛城遺址（新石器時代）出土的大量陶皿、酒器，以及吳城遺址（殷商時代）精美的青銅器。主要有四特酒、貴酒、張家界酒、茅臺酒、西鳳酒、五糧液、雙溝大曲、洋河大曲、古井貢酒、劍南春、瀘州老窖、汾酒、伊力特、董酒、山雁王、霸王醉、金門高粱酒等。
白酒是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統稱，又稱燒酒、老白幹、燒刀子等。中國的白酒分為以下香型，醬香型、清香型、濃香型、老白幹香型、米香型、鳳香型、兼香型、董香型、其它香型。酒的主要成份是酒精，化學名叫乙醇。
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