今天我來教妳做蛋糕，不需要烤箱和打蛋器，壹個電飯鍋就搞定，做出來的松軟香甜，比買的還好吃，壹起來看看吧。
準備食材：雞蛋6個，低筋面粉100克，白砂糖60克，植物油50克，純牛奶70毫升。
制作方法：
1.首先碗裏打入六個雞蛋。
2.蛋清與蛋黃分離開來，蛋黃裏加入20克白砂糖，30克植物油，70毫升純牛奶。
3.用筷子攪拌均勻，攪拌好以後倒入100克低筋面粉。再次充分攪勻。
4.壹直攪拌成拉絲狀就可以了放壹邊備用。
5.現在來打發蛋清，許多人家裏沒有電動打發器我就用絞肉機代替。
6.把蛋清倒進來，再準備60克白糖，分三次加入蛋清，用絞肉機打發。
7.打出小泡泡之後加入20克白糖繼續打發，打出細膩的小泡泡後繼續加20克白糖繼續打發，壹直打發到豎兩根牙簽不倒狀態說明打發好了。
8.打好的蛋白分三次加入面糊中，上下翻拌均勻，千萬不要順時針攪拌不然會消泡的。
9.攪拌成以下這種狀態就好了。
10.準備家裏常用的電飯鍋，底部和側面刷壹層油，倒入攪好的面糊。
11.放入電飯鍋中，按蛋糕鍵或煮飯鍵，全程大約50分鐘，時間到了把出氣孔蓋住，燜20分鐘再打開。
12.香噴噴的電飯鍋蛋糕就做好了，倒扣脫模，這樣做的蛋糕不塌陷不回縮，希望您喜歡。
結束語：想吃蛋糕自己在家做，這種做法最好吃，簡單方便，不需要烤箱和打蛋器，壹個電飯鍋就搞定，做出來的松軟香甜，比買的還好吃。