如何從pdf文件中搜索和抓取內容？

如果是電子版的PDF，能正確嗎？它的內容被搜索或抓取。如果呢？如果是純掃描版，是不允許的。

如果使用Adobe Acrobat XI Pro創建PDF掃描生成雙層PDF文檔，即在掃描中勾選如下所示的選項使內容可搜索，然後可以勾選？它的內容被搜索或抓取。