首先，保險公司主張被保險人沒有盡到如實告知義務而不予賠償是不合理的。根據保險法的規定，投保人的告知義務是基於保險公司的詢問。壹開始都是業務員安排的，連業務員都負責填表。業務員作為保險公司的代理人，沒有進行書面詢問，投保人自然沒有告知義務。
其次，雖然妳媽媽沒有簽字，但是保險合同仍然有效，保險公司不能主張合同無效，返還保費。根據保險法的規定，保險合同是聲明的，親筆簽名不是保險合同成立的必然條件。妳媽媽已經交了第二年的續保保費，也說明妳媽媽和保險公司認可合同，雙方達成的合同依法有效。
保險公司堅持認為客戶隱瞞事實而不檢查自己的問題是不負責任的。應該提起訴訟。只要把握好保險訴訟的要點，勝訴是沒有問題的。
希望能幫到妳。