該藕是山東省平邑縣從南斯拉夫引進的，到今年已經培植6個年頭了，面積僅30多畝，澱粉糖含量均為世界藕類含量最高，且藕的顏色雪白透亮。故名雪藕。
該藕是2000年引進的，培育結果表明，該藕適應於淺水栽植，如稻田、人造水泥池子，混凝土池子、能控制水位的池塘，平房頂上鋪塑料布淺泥養殖等。該藕藕桿粗，葉大，藕桿平均高2.5米，藕葉葉面直徑平均1.3米，最大的直徑有2米，藕桿底徑平均4.5公分，主體藕4至6節，藕通體平均長2米左右。分蘗枝3到5枝，分蘗枝藕瓜3到5塊，均能達到商品藕標準，每枝藕平均12斤左右，10月17日挖出最大壹枝62斤。該藕皮薄，澱粉含量高，糖分含量高，生食不澀，脆甜可口，可當水果食用，並且適應性強，全國各地均可養植。目前，沒有發現有什麽病害，抗風、越冬抗寒能力較強。 該藕按正常管理模式，商品藕產量也在1.5萬斤，發展商品藕具有較高的經濟價值，規模養植更是效益客觀。