借款合同上沒有填寫的金額只打印出還款日期和簽字是否合法有效？

理論上，超出部分無效；但實際上妳簽的是空白合同，對方馬上自己填了數字，因為時間間隔短，沒有辦法識別筆記。除此之外，作為成年人，在簽訂合同時，應當註意合同條款，對合同內容負有審查義務，應當了解簽訂空白合同的風險。如果不能推翻實際借款金額，提供充分證據，就要承擔不利後果。