妳吃過這種小米飯嗎？

過去常說我們用小米和步槍打敗了日本帝國主義。如果只是每天用小米煮粥喝粥，懷孕的時候會餓，怕是連步槍都扛不動了。小米是壹種營養豐富的大米，幹煮的話也很好吃。問題是這個小米怎麽做。鬼子不吃小米。他們侵略東北的時候吃的是大米，中國人是不允許吃大米的。他們的開拓團占用土地耕種稻田，中國人不得參與。很多人住在稻田附近，直到日本人跑了，他們才能種水稻。鬼子為了壹個人吃飯，經常派兵到人家家裏搶飯吃，看人家吃什麽飯。如果他們發現水稻或粳稻(當時人們指的是壹種旱稻)，就說是違法的。有些魔鬼很壞。當他們在中國的房子裏看到小米時，他們攪拌米袋裏的壹把沙子，然後獰笑著離開。他們可能還會嘲笑吃小米的人，但其實他們根本不了解小米的營養價值。中國的美食內涵深厚，心胸狹窄，更何況那些囂張的鬼子。事不宜遲，先說小米，小米不是小米粥，是小米做的幹飯。絕對好吃。以前家家戶戶天天吃小米飯，樂此不疲。現在吃了就開心了，比每天吃胃酸多的米飯好多了。現在我告訴妳煮小米飯的正確方法。現在來說說小米。現在市面上有白小米和黃小米。白小米最適合做小米飯，不粘，口感好，味道鮮美。如果它冷了，它就不會復活了。黃小米更適合做小米粥。現在黃米裏有小米(壹種黏糊糊的小米)，專門用來煮粥。黃小米粘性好，但是涼了會起死回生，吃起來有點像魚蛋。做小米粒，要先把米洗幹凈。小米米糠多，有的有沙，要洗幹凈。把鍋裝滿水，水量要充足，至少是大米的五倍。將水燒開，將米飯放入鍋中，幾分鐘後，看到米飯已經煮開開花就關火(用黃米煮的時間更長)。這時候用濾網把小米拿出來，把米汁過濾掉。把撈出的米飯放在碗裏或者電飯鍋裏。如果大量放入碗中，放入蒸籠蒸十分鐘。如果放在電飯煲裏，按加熱鍵，直到保溫鍵跳開。註意，米飯撈出後，壹定要用筷子攪拌，用筷子紮壹些孔，讓米飯與蒸汽充分接觸。煮出來的飯不粘不吵，是孩子和老人的美味。把小米飯的米汁也就是米湯拿出來，倒不出來。小米的精華已經融進去了，會用來煲湯，也是吃小米飯的配菜，比如南瓜湯、冬瓜湯、菠菜湯、白菜湯、蘿蔔湯等。，都是好湯。中國有句話叫“原湯變原食”。不知道有沒有道理，因為吃餃子的時候喜歡喝幾口餃子湯，但是吃油條的時候絕對不會喝油條的油。妳吃過我說的小米飯嗎？為了不被弄丟，我特意寫出來給大家品嘗美食。