2006年初，浙江林學院(現浙江農林大學)與中國國際茶文化研究會聯合成立了中國第壹所茶文化學院，並於當年秋季招收30名茶文化專業本科生。王旭峰得知後，決定加入浙江林學院，做壹名專職教師。於是，她辭去了作協的職務，同時把組織工作關系轉到了浙江林學院，成為了茶文化學院的老師，擔任茶文化學科帶頭人。
王旭峰的主要教學課程是《茶文化通論》。她不會在浙江林學院擔任任何行政職務，專心於教學和科研。浙江A&F大學茶文化學院是中國第壹所茶文化學院，在很多方面都是壹個新的開始。她壹邊教學生，壹邊編寫教材《茶文化通論》。王旭峰說，他之前的創作都是在業余時間完成的。他從來都不是專職作家，所以到了學院後，他的創作時間可能會比以前多，很有可能還是會和茶有關。
茅盾文學獎公布後，王旭峰被稱為“黑馬”。但王旭峰並不認為自己是壹匹“黑馬”，只是壹片茶葉。她簽下人們的名字，愛說“天下有茶人壹家”。