餐飲具消毒記錄表怎麽填寫

1、表頭信息：在表格的頂部，填寫日期、時間和相關部門或責任人等基本信息。

2、餐具清單：列出所使用的各類餐具，如碗、盤子、筷子等，標明每種類型數量。

3、消毒操作記錄：按照日期和時間順序，逐行填寫每次進行消毒操作時相關內容。

4、簽名確認：在最後壹行留出空間，在每次完成整理並核實無誤後由負責人員簽字並備註是否合規。