諸葛烤魚是諸葛亮發明的嗎

不是，但與孔明有關。據民間傳說，有壹個關於諸葛亮與烤魚的故事流傳甚廣。據老輩人的說法，當時隱居瑯琊縣的諸葛亮最愛吃的壹道菜是烤魚，這種烤魚其用料和做法與普通的烤魚多有不同，別具特色。諸葛亮每備有家宴時，常邀幾位好友***品烤魚美味。後來，諸葛亮離開隆中，輔佐劉備打天下；壹年後，他專程邀幾位好友***品烤魚美味，派人將制作烤魚的名廚接到身邊，負責軍中飲食；劉備成都稱帝後，諸葛亮又將其推薦至宮中，為禦廚。這種烤魚不但諸葛亮百吃不厭，劉備、關羽等人也很喜歡吃，成了皇家禦宴上壹道不可缺少的美食。諸葛亮去世後，民間有人將這種絕技烤魚改名“諸葛烤魚”，以此紀念諸葛亮輝煌的壹生和高尚的品格。此後，這位名廚的烤魚絕技由子孫世代相傳，也為他們爭得了無數榮譽。在唐、宋、明、清四朝，這位名廚家族就先後出過13位禦廚，專門為皇帝主理這道美食。唐玄宗李隆基聽說烤魚的來歷後，贊不絕口，還欽賜了“諸葛烤魚”的名字。但是，烤魚絕技在民間的流傳卻漸漸少了，曾險些失傳，三國飲食文化研究所，以國際烹飪大師、中國十大烹飪大師、中國創新菜研究院副院長張正雄先生為代表，搜集了大量三國時期民間飲食的原始資料，取證民間，終獲烤魚秘方。深圳華夏小吃培訓中心不惜重金購得這壹秘方，在保持燒烤的原有風格和火鍋的用餐形式，並結合八大菜系的基礎上，經過了上千次的試驗，反復調整配方，所選中草藥及調料多達四十多種，既將各種配料的香味充分發揮出來，又富含豐富的營養成份，結合現代人的飲食習慣和現代烹飪技術，最終研發形成了自己獨特風絡的“諸葛烤魚”，采用“先烤後燉”的獨特烹飪方法，邊吃邊以小火持續燉煮，味道別具特色。