三杯茶 哲學 葛瑞格·摩頓森生於1957年，3個月大時，他就被父母帶到了非洲東部，在塔桑尼亞住了15年。他的父親，除了教書之外，還在非洲當地創辦了壹所基督教醫院。她的母親也在當地籌辦了壹所國際學校。15歲後，他隨父母回到美國。
1993年，摩頓森在攀登喀拉克顏山的第二主峰K2時迷路，流落到壹個小村落。在那裏，帕米爾高原的村民照顧了他，讓他休養復原。在休養期中，他看見那兒的孩子沒有紙筆，沒有課本教室，只能用樹枝在地上學寫字，心有所動，答應了壹個小女孩的請求，決定以後要為他們蓋壹所學校。
就因為這樣壹個承諾，摩頓森回到美國後，打了壹年的護理工，加上籌募到的1.2萬美元，單槍匹馬再度回到巴基斯坦。這回他興致勃勃，用卡車運來了蓋房子用的水泥、石灰等。到了那兒他卻發現，要把這些建材運送到小村子裏，必須先搭壹座橋。
從此，摩頓森開始了長達十多年的奔走籌款之路。他與當地村民建立互信，學習當地風俗文化，與地方勢力軍斡旋合作。經過多次的挫折，他終於從壹個巴基斯坦老人那兒學到了“三杯茶”的哲學：“敬上壹杯茶，妳是壹個陌生人；再奉第二杯，妳是我們的朋友；第三杯茶，妳是我的家人，我將用生命來保護妳。”
這位目不識丁但非常有智慧的老人告訴摩頓森：重要的事情都是急不來的；人與人之間必須耐心傾聽對方，慢慢建立起友情的橋梁；就算壹無所求地幫助別人，也必須先“喝三杯茶”，建立互信和***識。
之後，幾乎在建每壹所學校的時候，摩頓森都經歷了“三杯茶”的過程。比如：取得塔利班組織的首肯、各派地方勢力的互信，隨時準備接受不同族群，包括他們和美軍部隊之間的傾軋暴力；此外還有天災、戰亂、資金短缺、人力不足等各種困難。2005年，巴基斯坦東北部喀什米爾地區發生大地震，6.5萬多人死亡，諸多建設工程因此停頓。摩頓森也被迫放下辦學項目，投入地震後的重建工作。之後，他又被美國軍隊延請去協助制定復雜的區域地圖。
在這“三杯茶”的過程中，摩頓森涉險的經歷也是不計其數。1996年，他曾被駐紮在巴基斯坦西北部的塔利班組織綁架8天。2003年，在只身前往阿富汗山區途中，他又踫到阿富汗軍閥開戰。槍火煙霧中，他藏身在壹輛裝有發臭獸皮的卡車上，顛簸了8個小時，才逃出險區。他曾經受中東回教群眾的懷疑、美國中央情報局的跟蹤監測，還在“9·11”事件後，收到美國同胞的恐嚇，認為他幫助敵國，有違美國人民的感情。
經過17年的堅持、忍耐，不斷付出，摩頓森普遍受到巴基斯坦和阿富汗地區的回教徒、軍事要人、遊擊部隊、政府官員和各個不同族群部落頭目的信任。那些女童的家長們更是感謝他提供給回教世界的幫助。
其實，摩頓森的想法很簡單：中亞的沖突不能用軍事武力解決，要用書本、鉛筆、筆記本，那才是唯壹幫助中亞地方社會和經濟發展的工具。
《三杯茶》是壹本堪供借鏡反躬自省的好書，我們能為我們的孩子做什麽？我們能送給我們的孩子最寶貴的禮物嗎？我相信讀了這本書，會讓我們深思謙卑反省，“頑廉懦立”。是的，波斯俗諺：天空越暗的時候，妳越能看到星辰。只要我們肯擇善固執，“莫忘初衷，善愛善愛。
敬上壹杯茶，妳是壹個陌生人；
再奉第二杯，妳是我們的朋友；
第三杯茶，妳是我的家人，我將用生命來保護妳。
壹個人，壹個承諾，壹段辛苦漫長的旅程，許許多多人的愛心，壹個美麗的承諾，終於實踐。
摩頓森把壹次旅行化作了壹個生命的承諾，從而改變了他在路途中所遇見的人的命運，並把這些美事通過文字將看似不相幹的人拉在壹起，娓娓道來，作者樸素的心便很快讓妳跳進《三杯茶》的友情世界裏去，令妳也嗅到茶的清幽香味。他教曉我們愛是怎麽壹回事，因為有了愛，他才在黑暗中看見星辰。這是壹趟非比尋常的旅程，在這旅程上，不僅有他的腳步，也可以有妳我的腳步，我們願意與摩頓森壹起結伴同行嗎？——《中東現場》作者張翠容