單子葉植物有玉米、小麥、鳳梨、竹子、百合等等。
1、玉米
玉米是單子葉植物綱、禾本科的壹種植物，是重要的糧食作物，其莖稈直立不分枝，葉片為線狀披針形，成熟期在秋季，在各地均有栽培。
2、小麥
小麥是單子葉植物綱、禾本科的壹種植物，植株的果皮與種皮愈合，果實粉末呈白色，莖稈直立叢生，在我國各地均有分布。
3、鳳梨
鳳梨是單子葉植物綱、鳳梨科的壹種植物，植株的葉片呈蓮座式排列，花瓣為紫紅色，聚花果肉質，多生長在美洲熱帶地區。
4、竹子
竹子是單子葉植物綱、禾本科的植物，葉片呈狹披針形，有著稻穗壹樣的花朵，顏色、形態各異，在世界範圍內均有分布。
5、百合
於廣東、廣西、湖南、湖北、江西、安徽、福建、浙江、四川、雲南、貴州、陜西、甘肅和河南。生山坡、灌木林下、路邊、溪旁或石縫中。海拔（100-）600-2150米。
呈長橢圓形，長2～5cm，寬1～2cm，中部厚1.3～4mm。表面類白色、淡棕黃色或微帶紫色，有數條縱直平行的白色維管束。頂端稍尖，基部較寬，邊緣薄，微波狀，略向內彎曲。質硬而脆，斷面較平坦，角質樣。氣微，味微苦。