炙拼音: zhì?註音: ㄓˋ
基本字義:炙zhì ㄓˋ
烤：炙兔。焚炙忠良。炙手可熱（熱得燙手，喻權貴氣焰很盛）。
喻受到熏陶：親炙（直接得到某人的教誨或傳授）
烤肉：膾炙人口（美味人人愛吃，喻好的詩文、事物大家都稱贊）
炙 zhì
〈動〉
(1) (會意。從肉從火。小篆字形,肉在火上烤。本義:燒烤,把去毛的獸肉串起來在火上薰烤)
(2) 同本義 [broil;roast]
炙,炮肉也。從肉,在火上。——《說文》。按,炮當作灼。
火傍作庶為炙字,凡傅於火曰燔,母之而加於火曰炙,裹而燒者曰炮。柔者炙之,乾者燔之。——《顏氏家訓》
(3) 又如:炙煿(烤爆。比喻受折磨);炙肉(烤肉);炙羊(烤羊肉);炙鼠(烤鼠);炙魚(燒魚)
(4) 燒灼人體 [burn body]