dpph自由基是壹種穩定的氮中心的自由基。
DPPH是壹種很穩定的氮中心的自由基，它的穩定性主要來自3個苯環的ππ***-軛作用及空間障礙，使夾在中間的氮原子上不成對的電子不能發揮其應有的電子成對作用。作為壹種穩定的自由基，DPPH可以捕獲(“清除”)其他的自由基。
自由基，化學上也稱為“遊離基”，是指化合物的分子在光熱等外界條件下，***價鍵發生均裂而形成的具有不成對電子的原子或基團。（***價鍵不均勻裂解時，兩原子間的***用電子對完全轉移到其中的壹個原子上，其結果是形成了帶正電和帶負電的離子，這種斷裂方式稱之為鍵的異裂。）
在書寫時，壹般在原子符號或者原子團符號旁邊加上壹個“·”表示存在未成對的電子。如氫自由基（H·，即氫原子）、氯自由基（Cl·，即氯原子）、甲基自由基（CH3·）。
名稱
1，1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazylradical;2,2-Diphenyl-1-(2,4,6-trinitrophenyl)hydrazyl;α,α-Diphenyl-β-picrylhydrazylradical.
性狀危害用途
DPPH自由基為壹穩定的自由基，外觀為暗紫色大棱柱形晶體。mp127～129度（分解）。壹般試劑含量不小於98%。該品具有刺激性。吸入、口服或皮膚接觸有害。大量使用應穿適當的防護服和戴手套。主要用途是阻聚劑。也常用於抗氧化成分的體外抗氧化性評價，稱為DPPH清除法。
DPPH清除法的原理
作為壹種穩定的自由基，DPPH能在有機溶劑中穩定存在，其醇溶液呈紫色，且需低溫避光儲藏，具有單壹電子，故能接受壹個電子或氫離子，在波長為517nm下具有最大吸收。
有自由基清除劑存在時，DPPH的單電子被捕捉而使其顏色變淺，在最大光吸收波長處的吸光值下降，且下降程度呈線性關系，吸光度水平的降低表明抗氧化性的增加，從而以評價試驗樣品的抗氧化能力。此抗氧化能力用抑制率來表示，抑制率越大，抗氧化性越強。
DPPH清除法的缺陷
由於DPPH是親脂的，因而，缺乏生物相關性。PTIO自由基清除法被認為是理想的替代法。此法既可在水溶液中、也可以在pH7.4緩沖溶液中進。