燒的拼音為[shāo]，燒最初是指壹種烹飪的技法，將前期熟處理的原料經炸煎或水煮加入適量的湯汁和調料，先用大火燒開，調基本色和基本味，再改小中火慢慢加熱至將要成熟時定色。
部首筆劃：4，總筆劃：10，繁體字：燒，漢字結構：左右結構，簡體部首：火，造字法：形聲，筆順：捺撇撇捺橫折撇橫撇折。
字義解釋：
1、使著火，例詞：焚燒、燃燒、燒灼、燒毀。
2、加熱或接觸某些化學藥品、放射性物質等使物體變化，例詞：燒水、燒飯、燒磚。
3、烹調方法，用油炸後加入湯汁炒或燉；或直接把食物放在火上烤，例詞：燒茄子、燒雞。
4、體溫升高，例詞： 發燒、退燒。
5、比正常體溫高的體溫。
6、經烘烤制成的餅，例詞：燒餅、火燒。
7、壹種烈性白酒，例詞：燒酒、高粱燒。
6、過多的肥料使植物枯萎或死亡，例詞：燒死了 。
8、因條件優越而頭腦發熱，例詞：燒腦。
組詞：煆燒、低燒、裹燒、寶燒、燒錢、燒料、燒雲、鋤燒、劫燒、燔燒、燒手、燒割、燒毀、燒劫、燒掇、燒酒、燒賣、燒制、燒田、燒茄子、燒雞、火燒雲、覆醬燒薪 、插燒、燒焰兒 。