雞叫的時辰是淩晨三點到五點之間，所以雞叫第壹遍的時間是早上三點左右，預示著天即將蒙蒙亮。除此之外，公雞正常時候隨時都會打鳴，只不過大多都會在天亮的時候鳴叫幾遍。
雄雞壹唱天下白，人們認為公雞打鳴的時候就預示著天即將明亮了，所以很多人都說雞叫第壹遍的時間就是在早上三點，並且公雞在三點到五點之間時不時地就會打鳴，古時候有人將公雞打鳴作為喚醒起床的重要途徑。
雉雞
雉雞是雞形目雉科雉屬的1種。又名野雞，山雞，雉，環頸雉，項圈野雞。在中國，除青藏高原的大部分以外，分布遍於全國。體長90～100厘米。雄鳥羽色華麗。在華東所見的雉雞，頭頂黃銅色，兩側有白色眉紋。頦、喉、後頸均黑，有金屬反光。
頸下有壹顯著的白圈，所以通稱為環頸雉。背部前為金黃色，向後轉栗紅，再後為橄欖綠，均具斑雜。尾羽甚長，主為黃褐色，而橫貫以壹系列的黑斑。胸呈金屬帶紫的銅紅色，羽端具錨狀黑斑；下體余部亦多斑雜。
平時棲息於有草叢和樹木的丘陵，嚴冬遷至田野間，覓食昆蟲、植物種子、漿果和谷物。腳強善走，翅短，不能高飛和久飛。叫聲單調而低沈。繁殖時期，在丘陵的草叢間隨地營巢，把枯草、落葉等鋪在地面凹處。每窩產卵6～14枚，通常1年孵2窩。雉雞在中國有19個亞種。