海米也稱蝦米或蝦仁，蝦米忌與某些水果同吃。
蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
蝦仁是壹種選用活蝦為原料，用清水洗凈蝦體後去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼後的純蝦肉。蝦仁在大家看來是壹種營養價值非常高的食品。
擴展資料：
蝦米（蝦仁）的功效：
1、緩解神經衰弱：蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
2、預防動脈硬化：蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
人民網-蝦仁不能和什麽壹起吃？蝦仁的功效與做法
百度百科-海米