中國排名前十的梨:
1、鴨梨
鴨梨為河北省古老地方品種,其特點是果實倒卵圓形,近梗處有鴨頭狀突起,果面黃綠色,近梗處有銹斑。肉質極細酥脆,清香多汁,味甜微酸,沁人心脾,豐產性好。結果早。貯藏後有香氣,
2、雪花梨
雪花梨是河北省土特名產之壹,主要分布在河北省中南部,趙縣是著名的集中產區,故稱“趙州雪花梨”。早在北魏時雪花梨就有是向宮廷進貢的土特產品,至今已有2000多年的栽培歷史。其特點是:果肉潔白如玉,似雪如霜,故稱其為雪花梨。果肉細脆而嫩,汁多味甜,果汁含糖量11-15%,還含有大量的蛋白質,脂肪,果酸,礦物質及多種維生素等營養成分,此梨除生食風味獨特外,還可加工成梨罐頭。
3、酥梨
酥梨,原產於安徽省碭山,是最古老的地方梨品種,果實近圓柱形,頂部平截稍寬,平均單果重250克,大者可達1000克以上,以其表面光潔,個大豐滿,多汁酥脆,營養豐富和無公害等幾大特點而深受國內外消費者喜愛。
4、庫爾勒香梨
庫爾勒香梨,新疆維吾爾自治區特產,庫爾勒香梨產區地處塔裏木盆地北緣、天山南麓,海拔850-1125米,是山前洪積沖積扇綠洲地帶,地勢北高南低,西高東低,沈積物由北向南逐漸變細,土壤深厚肥沃,植被多為幹旱荒漠灌木雜草,水源皆出自天山雪水,獨特特地理環境,造就了香梨特有的品質,因具有色澤悅目、味甜爽滑、香氣濃郁、皮薄肉細、酥脆爽口、汁多渣少、落地即碎、入口即化、耐久貯藏、營養豐富等特點,被譽為"梨中珍品"、"果中王子"。
5、秋白梨
遼寧省為我國三大白梨產區之壹,秋白梨為我國最古老的梨品種,為其喜肥水和適宜陽坡砂壤土生長的特性所決定,秋白梨選擇了遼西地區。其特點是果皮綠黃色,貯後變黃色。果梗中長,萼片脫落。果心小,果肉白色,肉質細脆、汁較多,風味酸甜。
6、金川雪梨
金川雪梨果實倒卵形,果柄肉質酷似雞腿,所以又叫"大金雞腿梨",金川世稱大金川,位於川西北高原的阿壩藏族羌族自治州西南部,因大河之濱,隨處都繁生著雪梨,故素有梨鄉之美譽。每當梨花盛開時節,可謂"忽如壹夜春風來,千樹萬樹梨花開"。
7、孟津梨
孟津梨,河南省孟津縣特產,孟津地形西高東低,中部高,南北低,形如魚脊,東部南北兩側為洛河黃河階地,較為平坦,屬亞熱帶和溫帶的過渡地帶,季風環流影響明顯,春季多風常幹旱,夏季炎熱雨充沛,秋高氣爽日照長,冬季寒冷雨雪稀,特有的地理氣候造就了特有的品質。
山東梨因原產於山東省龍口市,又稱黃縣長把梨,長把梨種植也遐邇聞名。其特點是果實中大,均勻,單果重210克,大果重1000克。果實倒卵形,果皮黃色,梗窪深狹果肉白色,石細胞多,質脆稍粗,汁液黃縣長把梨 多,微香,剛采收時較酸,貯藏後甜酸。
9、冬果梨
冬果梨俗稱"西園梨",產於蘭州市郊區及臯蘭、靖遠和河西壹帶,蘭州市七裏河區花寨子鄉水磨溝和西園壹帶的為最佳,有幾百年的栽培歷史。為著名的隴上"八梨"之壹。因蘭州七裏河區水磨溝特殊的土質和水質,所產冬果梨肉質細嫩,皮薄多汁,香脆純美,為全國獨有。
10、翠冠梨
翠冠梨是蜜梨,比北方的鴨梨及碭山酥梨早2至3個月上市,產於橫立山及浙江、上海及福建壹帶,平均單果重250克,可達325克,果皮細薄、肉脆汁多、味濃鮮嫩、 汁豐味甜。