擲鐵餅是人體借用旋轉方式，使鐵餅產生壹定 的預先加速度，然後采用合理的最後用力技術動作將鐵餅擲出的壹項體育運動。
完整的擲鐵餅技術(以右手投擲為例)，主要包括握法、旋轉、最後用力和維持身體平衡四個技術部分。
1.握法。
五指自然分開，將拇指和手掌平靠鐵餅平面上，其余四指末節扣住鐵餅的邊緣。手腕微屈，鐵餅上緣靠於前臂。持餅臂自然放松下垂於體側。
2.旋轉。
(1)預備姿勢和預擺動作。
預擺的目的是使靜上的鐵餅產生運動的勢能，以便投擲者能夠利用這種勢能慣性更好地控制鐵餅，並使身體放松，獲得最有利的工作起始狀態。
(2)進入旋轉技術。
預擺結束後，右腳稍蹬地，身體重心向左腳移動，以左腳掌為旋轉軸，左腳尖左膝和左臂同時向投擲方向轉動，持鐵餅的投擲臂充分伸展並保持在身後。此時應保持較低的身體重心，軀幹稍稍前傾，身體重心從右腿逐漸移向左腿，形成左側旋轉軸。進人旋轉技術環節中身體重心由右腿向左腿旋轉軸移動得充分與否，以及人體能否保持良好的超越器械狀態,對於後續技術動作的順利完成尤為重要。
(3)旋轉技術。
旋轉的目的是使人體和鐵餅在最後用力之前獲得壹定的預先速度， 並使人體充分扭緊，形成超越器城技術狀態。同時，要為最後用力形成有利的預備姿勢。
3. 最後用力。
最後用力是擲鐵餅完整技術中最重要的階段，它的主要目的是進壹步 為鐵餅加速，形成鐵餅出手的適宜初始狀態。在這個階段，人體用力作用於鐵餅的工作地點越長、力量越大、速度越快，則鐵餅出手時的初速度就越大，加之合理的出手角度和適宜的飛行狀態，抄擲距離就會越遠。以右手投擲為例，鐵餅出手瞬間，無名指、中指、食指做控餅動作，使餅在空中按順時針方向平穩地旋轉飛行。適宜的出手角度般是30 -35 度。
4. 維持身體平衡。
鐵餅出手後，為了避免犯規，投擲者應降低身體重心，及時交換兩腿位置，並順轉動慣性轉體維持平衡。