袁隆平是“雜交水稻之父”，也是90後、00後口中的“袁爺爺”，他雖然走了，但留在田間地頭的這6條經典語錄值得銘記。
新京報記者 王飛 攝
壹、“我畢生追求就是讓所有人遠離饑餓”。
袁隆平曾多次公開表示“我畢生追求就是讓所有人遠離饑餓”，他做到了。袁隆平將畢生精力用在了水稻育種事業上，讓中國糧食產量大大增加，讓數億人能夠吃得上飯。
上世紀70年代，袁隆平成功研制出第壹代可大規模推廣的雜交水稻，產量比普通水稻大大提高；1986年，袁隆平提出雜交水稻育種戰略：由三系法向兩系法，再到壹系法，在程序上朝著由繁到簡但效率更高的方向發展；1996年，農業部正式立項超級稻育種計劃，2000年第壹期實現每畝700公斤目標。2004年第二期實現每畝800公斤、2011年第三期實現每畝900公斤、2014年實現每畝1000公斤，壹年更比壹年高。
袁隆平曾在采訪中透露，中國雜交稻在國外推廣的面積是520萬公頃，如果世界上壹半以上的稻田種上中國超級水稻，增產的糧食可多養活4億至5億人口。
二、“搞育種的就是要堅持在第壹線，這樣才會發現新品種，才會接近靈感”。
生活中的袁隆平幾乎很少有自己的時間，不是在試驗田做實驗，就是在去試驗田的路上。據悉，袁隆平在逝世的前幾個月還在雜交水稻研究基地做研究，3月10日在三亞雜交稻研究基地摔了壹跤，引發身體不適，4月7日，轉到長沙住院治療。
袁隆平曾在媒體采訪中表示，“我不在家，就在試驗田；不在試驗田，就在去試驗田的路上。我們沒有上班下班制，因為我的工作主要是在試驗田。”
“在水稻開花的時候，赤日炎炎之下，我和我的助手們每天都是頭頂烈日，腳踩爛泥，低頭彎腰在田間勞作。越是打雷、刮大風、下大雨，我們越要到田裏面去看看，看禾苗倒伏不倒伏，看哪些品種能夠經得起幾級風，這可不是鬧著玩的。我們搞育種的就是要堅持在第壹線，這樣才會發現新品種，才會接近靈感。”袁隆平稱。
三、“中國完全有實現糧食生產自給自足的能力，不會出現‘糧荒’”。
2020年，在新冠肺炎疫情、蝗災和極端氣候等多種因素疊加的情況下，全球的糧食安全面臨著巨大考驗。據聯合國壹份報告數據顯示，2020年或新增1.3億名饑餓人口，全世界將有6.9億人處於饑餓狀態。
在此背景下，有網友擔心國內是否會存在糧食危機。對此，袁隆平在2020年4月7日接受新華社記者采訪時自信地說道：“中國完全有實現糧食生產自給自足的能力，不會出現‘糧荒’，希望大家不要擔心。”
四、“要提高糧食單產，只能依靠科技”。
“科學技術是第壹生產力”，袁隆平曾在2009年全國兩會上提出，要提高糧食單產，只能依靠科技。
袁隆平是雜交水稻領域研究的開創者和帶頭人，壹生都在致力於雜交水稻技術的研究、應用與推廣，發明“三系法”秈型雜交水稻，成功研究出“兩系法”雜交水稻，創建了超級雜交稻技術體系。
此外，由袁隆平擔任名譽董事長的隆平高科也將研發能力作為支撐公司持續發展的核心競爭力，其多年保持高強度的科研投入，研發投入占營業收入比穩定在10%左右，近三年累計投入研發費用近10億元，超過業內平均水平。
五、“在中國實現耐鹽堿水稻種植1億畝的目標，前景很美好”。
除了致力於現有稻田的“產量潛力”，袁隆平將目光投向了中國15億畝鹽堿地，研究耐鹽堿水稻。據悉，海水稻又稱耐鹽堿水稻，是指能在鹽(堿)濃度0.3%以上的鹽堿地生長，且單產可達300kg/667m2以上的壹類水稻品種。
袁隆平曾在接受媒體采訪時說到對於海水稻的願景：“我認為，在中國實現耐鹽堿水稻種植1億畝的目標，前景很美好。”事實上，海水稻目前也在朝著他的願景發展。
在2012年起，袁隆平開始研究耐鹽堿水稻，並把我國海灘地區的海水稻作為試驗品種；2017年，袁隆平領銜成立青島海水稻研究發展中心，並聯合多家科研單位成立中國首個耐鹽堿水稻區試協作組；2020年，袁隆平團隊在十地啟動“海水稻”萬畝片種植示範，10萬畝“海水稻”平均畝產穩定超過400公斤；在2021年1月15日，袁隆平海水稻團隊宣布，目前已在全國簽約600萬畝鹽堿地改造項目，今年將正式啟動海水稻的產業化推廣和商業化運營，擬用8-10年實現1億畝鹽堿地改造整治目標，實現“億畝荒灘變良田”。
六、“我有兩個夢，壹個是禾下乘涼夢，二是雜交水稻覆蓋全球夢”。
2013年10月，袁隆平在武漢大學做題《我的中國夢》的講座中提到了他的“兩個夢”。第壹個夢是自己夢見試驗田的超級雜交稻，長得比高粱還高，穗子有掃帚那麽長，谷粒有花生米那樣大，他和同事、助手們坐在瀑布般的稻穗下乘涼，所以叫禾下乘涼夢。第二個便是雜交水稻覆蓋全球夢。
“禾下乘涼夢”就是超級雜交稻高產、更高產、超高產。從1996年提出“中國超級稻計劃”，到2014年實現畝產1000公斤，再到2019年10月22日，中國國家雜交水稻工程技術研究中心對第三代雜交水稻進行測產顯示，其平均畝產達到1046.3公斤，“禾下乘涼夢”正逐步接近。
“雜交水稻覆蓋全球夢”是希望超級稻走出國門，造福世界。袁隆平毫不保留地向世界傳授其雜交水稻技術以幫助克服糧食短缺和饑餓問題，並被聯合國糧農組織聘請為國際上發展雜交水稻的首席顧問。目前，雜交水稻已在印度、孟加拉、印度尼西亞、越南、菲律賓、美國、巴西、馬達加斯加等國大面積種植。
新京報記者 劉歡
編輯 祝鳳嵐 校對 劉越