雀兒的意思是麻雀；小鳥。
引申：
在晉語等方言中泛指各種小鳥（稱燕子習慣與普通話相同），如麻雀、山雀、黃鸝、樹雀等。例如：從哪捉了壹個雀兒？——尿泥溝。
例句
唐·韓愈《贈侯喜》詩：“蝦蟆跳過雀兒浴，此縱有魚何足求。”
宋·梅堯臣《朝》詩之壹：“青苔井畔雀兒鬭，烏臼樹頭鴉舅鳴。”
《儒林外史》第三九回：“那少年道：‘等我打了這個雀兒看。’手起彈子落，把麻雀打死了壹個墜下去。”?
雀兒，是青海人對鳥的統稱，發音為“qiao er”.“雀兒”也是河湟地區的壹種美食的名字。它與餃子相似，也是面皮包餡而成，但其包法樣式又與餃子不同，其形恰似天上飛的雀兒，因此得名。它也形似拖著尾巴的小老鼠，所以有些地區也稱它為“老鼠兒”。
東北把餃子也稱作雀兒。包“雀兒”的手法比較特殊，人們壹般壹手拖著放著餡兒的面皮，壹手從面皮的壹端捏起，大拇指和食指相互配合，在面皮捏合處捏出花紋，最後在尾部捏出細長的尾巴，把“雀兒”放在壹處，像極了壹窩窩雀兒，好似壹展翅，就會飛走了。包好的“雀兒”或蒸或煮，味道都非常好。