(1)升頜肌群：包括嚼肌、顳肌、翼內肌。
嚼肌：分淺、中、深三層。淺層起於上頜骨顴突及顴弓前2/3的下緣，止於下頜角及升支外面下部。中層起於顴弓前2/3的深面及後1/3下緣，止於升支外面中份。深層起於顴弓深面，止於升支上部及喙突的外面。咬牙時，可觸及收縮的肌束。其作用上提下頜，由下頜神經嚼肌支支配。
顳肌：起於顳窩及顳深筋膜的深面，肌束呈扇形，通過顴弓深面止於喙突、升支前緣及磨牙後區。作用：上提下頜，後份纖維牽引下頜向後上方移動。由下頜神經顳深支支配。
翼內肌：上端有兩個頭，深頭起於翼外板內面及腭骨錐突;淺頭起於腭骨錐突及上頜結節，兩頭環抱翼外肌的下頭，向下後外方止於升支下後份及下頜角的內面。作用：上提下頜，由下頜神經支配。
(2)降頜肌群 (又稱舌骨上肌群)：包括二腹肌、下頜舌骨肌及頦舌骨肌。
二腹肌：有前後兩腹，前腹起於下頜骨內面的二腹肌窩，後腹起於顳骨乳突切跡，兩肌會於中間借頸深筋膜形成的系帶連於舌骨。作用：如前腹固定，則收縮時下牽下頜;如二腹起端同時固定，則上提舌骨。前腹由下頜舌骨肌神經支配，後腹由面神經支配。
下頜舌骨肌：起於下頜骨內側的下頜舌骨線，止於舌骨體，並形成肌性口底。作用：下降下頜，上提舌骨。由下頜舌骨肌神經支配。
頦舌骨肌：起於下頜骨內面下頦棘，止於舌骨體。由舌下神經支配。作用：下降下頜、上提舌骨。
(3)翼外肌：分上下二頭。上頭起自蝶骨大翼的下面;下頭起自翼外板外面。止於下頜骨髁突下頜關節盤前緣及部分關節囊。作用：單側收縮，使下頜移向對側;雙側收縮時，使下頜前伸。由下頜神經支配。