有用東菱面包機XBM-1028做蛋糕的嗎，我想問下蛋糕檔做蛋糕為什麽還有和面過程。

材料：低筋面粉100g、土雞蛋6個、橄欖油40g、白砂糖40g

步驟：

1.雞蛋打入無水無油的盆中

2.加入20g白砂糖打發出泡

3.加入剩下的白砂糖打出紋路

4.篩入低筋面粉

5.翻拌至無顆粒，倒入橄欖油繼續翻拌

6.倒入面包機後用力震出氣泡

7.放入面包機中按下“烘焙”，中途需要打開看看，防止時間過長

8.倒出放涼裝入盤中切片就可以了